大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。
马上就要过年了,很多家庭主妇或者家里的掌勺大厨,应该都开始琢磨,家常爆炒大虾简单做法,年夜饭给家人准备什么年夜菜了。给远道回家过年家人,亲戚朋友们露一手,也可以大展厨艺,让家人吃饱,吃好。年夜饭除了平时我们经常吃的一些家常菜以外,还会给家人准备一些平时舍不得吃的菜,像海鲜产品里比较贵的鱼,虾之类的等等。
马上就要过年了,很多家庭主妇或者家里的掌勺大厨,应该都开始琢磨,年夜饭给家人准备什么年夜菜了。给远道回家过年家人,亲戚朋友们露一手,也可以大展厨艺,让家人吃饱,吃好。年夜饭除了平时我们经常吃的一些家常菜以外,还会给家人准备一些平时舍不得吃的菜,像海鲜产品里比较贵的鱼,虾之类的等等。
1、虾子可以做油焖大虾。2、材料:大虾250g,生抽15g,香醋5g,干淀粉2g,姜3g,料酒适量,橄榄油适量,盐适量,白砂糖适量。3、准备好新鲜的大虾清洗干净。4、用牙签挑去虾线。5、倒入适量的料酒腌制十分钟左右。
大虾是年夜饭餐桌上必不可少的一道美食!大虾不仅肉质鲜嫩,而且营养丰富。做熟后的大虾,颜色红亮,看起来特别的喜庆!可能有很多朋友不知道年夜饭大虾应该怎么做。今天,厨娘就与大家分享大虾的5种做法,每种做法都特别的好吃,做法也很简单。大家可以根据自己家人喜欢的口味,年夜饭做给家人吃!
虾简单好吃做法如下:将虾去壳去虾线,倒入油炸粉和水,搅拌均匀。锅中倒入油,大火烧至7成熟时,将虾放入锅中炸。炸至金黄色捞出。盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀后倒入炸好的虾。将虾与酱拌匀即可。
第一道:盐水煮大虾
1、调酱汁:一勺料酒、一勺老抽、一勺淀粉、两勺生抽、两勺醋、三勺糖、半碗水,调匀。2、虾子洗净沥干水分(讲究的小伙伴可以开背抽筋)。3、锅里下小宽油,下虾子炸至变色,表皮微微起皱,盛出备用。4、锅里留少许。
在大虾的各种做法中,这是味道最鲜嫩的一种做法,可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单,将大虾用淡盐水清洗两遍后,在大虾第二节壳的地方,用牙签把虾线取出。锅内加水,凉水放入大虾,加入适量的盐,葱段,姜片,花椒,八角,开大火煮,水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要着急捞出,关火后,可以在锅中浸泡片刻,使大虾能够更入味,上桌前捞出装盘即可。大虾吃的时候可以蘸姜汁,也可以直接食用。
第二道:蒜蓉蒸大虾
第三道:油焖大虾
把大虾清洗干净后,把虾须,虾枪剪掉,然后给大虾开个背,用牙签把虾线取出。热锅加油,油热以后,放入大虾,煸炒至大虾变色,然后加入蒜粒,姜末炒香。用铲子背按压一下虾头,把虾油都挤出来,放入白糖,料酒,生抽,蚝油,翻炒上色,盖上锅盖,小火焖5分钟,直至大虾熟透,即可出锅装盘。
虾子怎么做 虾洗净,准备葱姜(葱切段,姜切片)。做法:1、放油,量较一般炒菜多,如果喜欢将虾皮炸得脆脆的,可多放一点油。2、下花椒、干辣椒、葱姜等,除葱姜外其余皆视自已喜好来放,不放也没问题。。
第四道:香辣大虾
第五道:芝士焗大虾
以上五种大虾的做法您最喜欢哪一种呢?年夜饭我打算把芝士焗大虾做给家人分享。有关大虾的五种做法就分享到这里,如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏备用吧!不要忘记点赞支持一下哟!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!