随着高血压发病率的增加,食用盐的制作过程图解,越来越多的人因为这种疾病而失去了生命。所以高血压发生之后,患者一定要规律服药,同时要注意饮食、运动等各个方面的调理,才可以更好地稳定血压,防止各种并发症的发生。
那么,高血压患者每天应摄入多少盐才合理呢?
世界卫生组织早在2006年就对此提出过建议,高血压患者每天摄入的盐不应超过5克,即大约一个啤酒盖的量。如果高血压病情比较严重,伴有靶器官损害,那么,盐的摄入还应更为严格的控制,应少于3克。
而实际上,大多数人都难以做到这点,据了解,我国居民每天摄入的盐在12克左右,如果算上酱油、味精等其他调味料中含有的盐,摄入的盐只会更多!
其实,想要做到低盐饮食并不难,以下几个技巧可以帮助高血压患者摄入更少的盐,一起来看看吧!
1、海水晒盐就是现在比较常见的制盐法之一,它是通过一系列的工艺让海水中的水分都蒸发掉,然后留下海水中的盐分,这样就提取出了含有比较多杂质的粗盐。接着我们只需要对粗盐进行溶解、过滤等加工工序,就可以将粗盐制成精。
1.吃凉拌菜
凉拌菜只经过短时间的烫煮,其中的维生素等营养成分几乎没有流失,而且只要加入一点盐就可以很有味道,相比起炒菜,使用的盐要更少。 2.出锅前再放盐
食盐的制法:工业上用海水晒盐或用井水、盐湖水煮盐,使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质,叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发,可制得精盐。(一)海盐的生产 我国的海盐生产,一般采用日晒法,也叫“滩晒法。
想要炒菜时减少盐的使用,可以在菜肴准备出锅时再加入盐,只要一点点盐,菜肴就有咸味了,既不影响菜肴的口感,也可以减少盐的摄入。
3.用其他调味料替代
不少高血压患者吃不习惯清淡的口味,这种情况下可以将盐换成其他的调味料,如胡椒、醋、葱、姜、蒜等,既可以增加口感,又可以减少盐的使用。
4.使用限盐勺
5.警惕隐形盐
一般采用的方法主要是纳潮、卤制、结晶、收盐和洗盐。将蒸发之后得到的粗盐经过溶解、沉淀、再进行过滤、蒸发之后得到精致的食盐,最后在根据实际情况的需要添加其他的元素。1、纳潮。纳潮实际上是生产原盐的原料提取过程。海水。
除了在煮菜时要限制盐的作用量,高血压患者在生活中也要警惕一些“隐形盐”的存在。生活中不少食物都含有大量的盐分,如榨菜、味精、咸鸭蛋等,如果对这些食物没有加以限制,也会导致盐的摄入超标。
1、工业上用海水晒盐(也称盐田法)或用井水、盐湖水煮盐,使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质,叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发,可制得精盐。还有较多人为了补充更多的盐分,将碘元素加了进去。。
6.利用食材的天然风味
1.食用盐的制作方法是比较简单的,一般采用的方法主要是纳潮、卤制、结晶、收盐和洗盐。2.制作食盐的方法虽然有点简单,但是也要有很强的劳动力。首先就是要将纳潮的扬水将海中的海水引导盐田里面,然后在太阳底下进行暴。
不少食材有独特的风味,在做菜时适量加一些,可以减少盐的使用,比如在煲汤时加入一些当归、红枣、枸杞等,或在炒菜时加入香菜、芹菜等食材,都可以使食物更加美味,也不会过多摄入盐分。
收盐:就是将长成的盐,利用人工或机械将盐收起堆坨。1、纳潮:纳潮实际上是生产原盐的原料提取过程。海水是盐业生产的原料,为确保生产的正常进行,必须千方百计地保证原料的供应。目前,采用的纳潮方式有两种,一是自然纳潮。
总之,对于高血压的患者来说,如果摄入过量的盐,会导致血压升高,对病情的控制十分不利。建议高血压患者每天摄入的盐不超过5克,在生活中可以通过一些小技巧来减少盐的摄入,比如使用限盐勺,用其他调味料代替盐,菜肴起锅前放盐等等,只有控制好盐的摄入,高血压才能得以控制。