在家做的蛋糕比外面卖的好吃多了，无添加又美味，太香了，快跟我一起试试吧。
步骤一.准备两个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开，同时放两个不同的没有油水的碗里。
蛋糕的制作及材料:<材料>二个份全蛋--- 3个、精制白糖---150g、低筋粉---120g、奶油---15g、牛奶---15cc<作法>1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹。
步骤二.鸡蛋黄碗里加200毫升牛奶，只用牛奶做的甜品，加50克低筋面粉，家里有黄油加点黄油，没有的话可以用食用油代替。
步骤二.鸡蛋黄碗里加200毫升牛奶，加50克低筋面粉，家里有黄油加点黄油，没有的话可以用食用油代替。
1、制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。PS：这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠 2、制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋。
步骤三.用打蛋器打均匀，直到没有面坨为止。
把余下的奶油挤人裱花袋裱花，把提前选好的草莓放上即可。因为二次都是给别人家做的生日蛋糕，所以没有拍到切块图，以后补上 步骤24 这是第一次公公准备的生日蛋糕，口感特别好，因为蛋糕本身的做法和加了糖浆所以夹层也。
步骤六.翻匀后倒入蛋糕磨具里面。
大家在家做的时候可以倒七八分满。
新手做蛋糕详细步骤：1、先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一。
步骤七.放入烤箱，烤箱调到130，时间是20分钟，根据蛋糕的大小和烤箱的款式定的哦。
蛋糕的制作方法和步骤1 1、选料 选料对于 烘焙入门爱好者来说十分重要，制作蛋糕时，应根据配方选择合适的原料：准确配用，才能保证蛋糕产品的规格和质量。以制作一般海绵蛋糕的选料为例：原料：主要有鸡蛋、砂糖、面粉及。
营养美味的蛋糕就做好啦！
