跟纪录片学做的。 好吃不是问题，行动才是关键。
By 泡泡机
用料
大米 150克
1、长粒糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时，之后蒸熟成糯米饭，用勺子将蒸好的饭打散晾至温凉。2、咸萝卜干切成碎粒，加入凉开水，浸泡5分钟，捞出沥去水分。油条切成碎粒，平底锅中加入油，大火烧至6成热，放入浸泡。
肉沫 50克
胡萝卜 1根
香菇 5朵
豌豆粒 适量
四川腊肠 1根
海米 适量
猪骨汤 一小碗
生抽 10克
蚝油 10克
猪油 10克
香菜碎 适量
盐 适量
做法步骤
1、大米提前泡水30分钟。
2、热锅少许凉油，炒散少许肉沫（做别的菜剩下的边角余料，这步可以没有）。
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3、油炒胡萝卜丝。
咸饭这样做好吃：用料：大米1杯、糯米半杯、鸡蛋2个、豌豆100克、花生50克、五花肉200克、干香菇10朵、小虾干20只、食用油少许、盐适量、生抽少许。步骤：1、准备食材。2、鸡蛋打散摊成蛋皮，切蛋皮丝备用。3、五花肉。
4、炒好的肉沫胡萝卜丝放入米锅。
1、食材：三层肉150克、白米三杯、干香菇10小颗、白萝卜半根、海虾干50克。2、闽南咸饭最重要是准备配料，我们需要平常量的白米，三层肉，白萝卜，干香菇以及海虾干，这些家中都是常用的，很容易准备。将香菇干先在热水中。
5、继续加入焯过水的香菇。
6、继续加入豌豆。
7、继续加入蒸过的腊肠。
8、继续加入泡软的海米。
9、继续加入一碗猪骨汤。
10、继续加入生抽、蚝油，水量找齐，达到蒸饭标准。启动蒸米饭功能。
10、把炒好的咸饭盛入电饭锅里，把香菇水倒进锅里。11、加入适当的水，水与咸饭齐平就行啦，启动煮饭键等饭熟。12、距离米饭蒸熟还有5分钟的时候，把葱花撒进去，盖上闷，等饭蒸熟后，葱的味道自然就锁在米饭中啦。
11、做好的米饭，趁热加上一匙儿猪油、盐搅拌均匀。记得盛出前撒入香芹碎。
12、特别好吃。
大米的营养功效
咸饭怎么做，大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
南瓜饭 材料：大米、南瓜、北瓜、红薯、玉米粒、盐适量。步骤：将南瓜、北瓜、红薯洗净切块，小米洗净。然后南瓜块、北瓜块、红薯块、玉米粒入水煮开，约一刻钟后加入小米，再约五分钟左右加入盐，开锅即可食用。惠安南瓜。
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