茶叶是中国的国饮,在很多人的生活中都有很重要的地位。爱喝茶的人看重的不仅仅是它健康、纯天然的特点,更重要的还是它好喝的味道。
但是总有人喝茶的时候,发现自己泡出的茶不如在茶店喝到的好喝,而这最关键的地方可能就是泡茶的手法出现了问题,水温就是很多人常常会忽略的一个点。今天给大家介绍3个泡茶的小诀窍,学会就能让你的茶香醇可口。
1、醒茶少不了
“醒茶”很多人泡茶的人会忽略的一步,但这一点恰恰很重要。“醒茶”的目的是为了提前唤醒茶叶,在冲泡时能够呈现出更好喝、香浓的茶汤。
具体操作就是将茶叶用热水快速过一遍。但一点要明确,只有老茶的茶叶需要“醒茶”这一步,绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶的茶叶都是不需要“醒”的,直接冲泡就能喝到好喝的味道。
2、茶量要掌握好
3、水温要因茶制宜
最后就是要对水温进行调节,不一样种类的茶适合不一样的水温。人们常认为的“所有茶叶都要开水泡”是非常不正确的。
绿茶和黄茶适合90度左右的水温,红茶和乌龙茶适合95度左右的水温,黑茶和白茶才是最适合用开水冲泡的茶叶。只有选择合适的水温,才能喝到香醇可口的茶汤。
品茶步骤1:闻茶香 首先把茶汤倒入白瓷杯或闻香杯里,用鼻子细嗅茶叶的香味,仔细闻闻看看是否有花香,奶香,果香等气味,这些香味是跟随茶叶的种类及制法而产生的。闻完茶叶的香气后,开始寻找臭味,比如臭青味,酸味,。
当然,想要喝到好喝的茶,不止是要掌握泡茶的手法,最关键的还是要有一款品质出色的茶叶。不过,我国目前现有的茶叶众多,想挑到好茶也不是一件容易的事。
怎样品茶:品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体是: 备:是品茶的第一道工序,包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。 洗(温):指对茶具的洗涤、热烫过程,主要起到消毒和温。
仙雾凤茗
众多周知,四川是我国著名的茶叶产区,这里有着非常适合茶树生长的自然环境,因此孕育出来很多品质出色的茶叶,像竹叶青、蒙顶甘露等这样的茶,在世界上都极为出众,而这款仙雾凤茗就诞生在这里,它还是有名的“地理标志产品”。
从创制起,这款茶就将品质提升作为制茶重点,但忽略了对品牌的宣传,因此知道的人不多。但是在懂行的老茶客的眼里,这款茶可是平时常饮茶的首选,不仅品质出色,价格也很亲民,有着“口粮茶之最”的称号。
此茶的茶树长在自然环境优越的高山产区,这里山高林深,温差显著,这使茶树生长速度变缓,为有机质的积累提供了更加长的时间,这使得茶叶内含的营养十分丰富。并且,因为温差比较大,病虫害不容易生长,所以茶树不曾施加过化肥、农药,因此成茶非常纯天然。
不仅如此,此茶在制作上也下足了功夫,它采用传统的制作工艺对鲜叶进行加工。该工艺因为精湛而被列入了国家“非遗”名录里,这给这款茶带来了非常关键的品质保证。
品质特色:
三峡龙井
品质特色:
企业回小罐茶是高端中国茶,是中国茶行业一次开创性的联合,6大茶类的8位制茶大师首度联手;唯有土生土长,方保原汁原味。原产地不可复制的地理、气候环境,赋予了原产地茶特有的的绝妙韵味。小罐茶的每一片茶叶,只选用原产地的特级原料,严守时节,。
此茶外形细扁,茶质多以鲜嫩为主,茶条非常整齐,大小、嫩度都非常一致。茶香清新持久,鲜甜的香味中带有明显的兰花豆香,十分浓郁。茶汤色泽呈明亮的黄绿色。滋味醇和清雅,但又丝丝鲜甜,十分好喝。