橄榄，中医素来称其为“肺胃之果”，青橄榄对于肺热咳嗽颇有益，将其与肉类炖汤可作为保健汤饮，有舒筋活络、预防感冒等功效。 今天就来一道橄榄陈皮排骨汤，选用青橄榄，其性温，适用人群更广泛，脾胃虚弱的宝宝也能喝，春夏交季，常伴有咽喉干痛，咳嗽不止，这道汤煲，适合全家人喝，青橄榄生吃的注意事项，润肺止咳，营养又滋补，妈妈们赶紧给孩子炖上吧！
By 眉眉健康厨房
用料
橄榄 9个
陈皮 1片
蜜枣 1个
姜片 适量
小鲜侣调味汁 适量
排骨 1斤
清水 适量
葱花 适量
食盐 适量
1、橄榄炖猪肚 （1）食材：橄榄20个，猪肚1个，白醋、盐、面粉各适量。（2）先将橄榄洗净，猪肚用白醋、盐、面粉各清洗一次至干净为止。（3）然后将猪肚倒入锅内煮沸几分钟，捞出洗净。（4）接着在飞水后洗净的猪肚里。
做法步骤
1、准备食材和工具：橄榄9个、陈皮1片、蜜枣1个、姜片、小鲜侣调味汁、排骨1斤、清水、葱花、食盐 鹅妈妈钛晶锅、陆宝炖锅
3、用刀背微微拍碎，这样既方便入味也能促进功效发挥；
4、1斤排骨洗净放入鹅妈妈钛晶锅中焯水后沥干水分；
第三、新鲜橄榄怎么吃之青橄榄泡蜂蜜 把青橄榄泡在蜂蜜里面并且装在完好的罐子里面，让青橄榄可以吸取在蜂蜜里面的精华，达到弥补自己的苦涩口感不足之处，自然就能够给人一种甜蜜而且清香润喉的感觉，让人越吃越爱吃，经过。
5、陆宝炖锅中放入排骨、陈皮、蜜枣、姜片、橄榄（天然食材的融合，带给你不一样的养生功效）；
7、盖上锅盖煮开后再小火慢炖1个小时左右；
8、这一口鲜美在慢炖中缓缓绽放；
1️、橄榄用盐搓洗干净，晾干水分，然后密封罐洗净去掉密封圈，放烤箱里加温消毒。2、把橄榄果放入瓶子内，一层果子一层冰糖，放满密封罐。3、倒入酒，密封起来。4、腌制3-5天，好喝的橄榄酒就做好了。
9、佐以少许食盐、葱花提味就可以出锅啦；
10、装入小碗中，快喊上家人一起分享这健康汤饮呀；
11、橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用；
12、每100克果肉含钙204毫克，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍；维生素C的含量也是苹果的10倍，儿童食用，对骨骼的发育有益处；
新鲜橄榄可以直接生吃、腌制青橄榄、煲汤、煮水喝。1、直接生吃 将新鲜的青橄榄洗净用盐水浸泡一下就可以直接吃了。吃第一口的时候味道会比较酸涩、苦，但是咀嚼之后味道会转为清甜，而且越嚼越甜，满口生津，余味无穷。腌。
橄榄的营养功效
1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助； 2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
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