By 奕宁爸爸
用料
鸡翅 500克
蜂蜜 适量
料酒 适量
1、首先把鸡中翅洗干净，去掉其中的血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。2、把烤肉料倒出来，加入一大勺橄榄油、适量红酒和适量生抽，根据口味而定。3、然后把鸡翅拿出来，沾满上面做好的腌料，然后放入冰箱，。
黑胡椒粉 适量
生抽 一勺
【腌制鸡翅的方法】腌制鸡翅加入比较常用的味料有盐、鸡粉、酱油、料酒，加入后要搅拌均匀使鸡翅完全吸收味料，然后再用淀粉和食用油锁住味道，这样腌制3个小时以上味道才会入味透骨。如果想要把鸡翅的味道腌制的更香，除了添加。
玉米油 一勺
辣椒粉 一勺
盐 一小勺
做法步骤
1、将鸡翅竖向切成两半以便更好的入味
倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀，腌制20分钟以上，给鸡肉入味。把鸡翅腌入味以后，锅内烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后，焯水1分钟左右倒出，用清水冲洗。
2、放进容器里加入适量料酒腌制20分钟去腥
3、放入辣椒面，黑胡椒粉，盐，玉米油，生抽，抓拌均匀放置30分钟
4、取适量蜂蜜（根据自己喜好，但不要太多），加入适量温水搅拌至蜂蜜融化后备用
5、平底锅内倒入一点玉米油，将腌制好的鸡翅放进去煎至两面金黄
6、锅中倒入准备好的蜂蜜水，大火收汁，剩下一点汤汁的时候盖锅盖转小火煨一会，出锅装盘，撒点白芝麻即可
小贴士
1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀 2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上（不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油）3、用烧烤档，烤23－24分钟即可，中间每隔5－6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜 将花椒、八角与盐一同干炒。
鸡翅的营养功效
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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