菠萝蜜作为一种时候十分受欢迎的水果，味道甜美，但是没有熟透的菠萝蜜味道却比较涩，所以是不建议食用的。没有熟透的菠萝蜜果肉，味道有点酸涩，不适合直接吃，如果不想把它催熟，可以直接把它去掉，里面的种子以后得到果肉，放在小锅中加入适量的冰糖和柠檬汁一起煮至煮开以后，再煮半小时左右，锅中的菠萝蜜果肉就能熟透，而且能吸收大量的糖分，把它煮好以后关火取出食用，菠萝蜜怎么保存，味道也特别好。，
在购买菠萝蜜的时候我们就应该判断一些菠萝蜜究竟是不是熟的，首先先看菠萝蜜是不是暗绿色，暗绿色绝对还没熟，然后在用手捏捏有没有软，要捏下去很软才算熟透，才可以打开。另外如果它的香味非常浓郁，飘满了整个房间，在距离它比较远的地方也能够闻到。那也同样说明它已经成熟了。菠萝蜜没熟打开了怎么办呢？
1、看外皮：没有熟透的菠萝蜜外皮的颜色为青绿色或是暗绿色，生长成熟的颜色为黄色。并且，按压它上面的小刺刺，如果有些微微的萎缩，说明是成熟的；若上面的刺很尖锐，很硬，就是没有熟。2、闻味道：凑近闻一下味道，。
第一种方法：加热
菠萝蜜熟不熟的技巧：一看皮 成熟的菠萝蜜皮色会变暗沉，有时还会出现黑圈黑点，而没熟的菠萝蜜表皮青绿色。二闻味 成熟的菠萝蜜闻起来果香浓郁，在相对小点的如15平米左右的房子内的话，香气会充满整个屋子，没熟的菠。
通过加热菠萝蜜可以起到催熟的效果，操作起来也比较简单。没熟透的菠萝蜜，如果还没有打开，可以用加热催熟的方法把它催熟，最好的方法是在它外层包上报纸，然后用打火机把报纸点燃，使它果皮的温度增加，然后在把它放在温暖的环境中，两三天以后菠萝蜜就能熟透，这是去掉果皮以后直接吃它的果肉就可以。
拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了。没有成熟的菠萝蜜表皮通常是绿色的，成熟之后会变成黄色。菠萝蜜成熟之后，香味浓郁。为避免菠萝蜜放太熟，菠萝蜜开始散发清香的时候就基本已经成熟了。1、菠萝蜜的外壳要完整，且。
第二种方法：水果催熟
1、外表判断 首先，需要挑选一些外形完整的菠萝蜜，没有破皮情况，果子体积较大，擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色的汁液，拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了，没有成熟的菠萝蜜通常。
第三种方法：晒太阳
鉴定菠萝蜜生熟的办法如下：1、可以先看它的表皮上面的小刺萎缩了并且表皮的颜色变黄就代表成熟了。2、可以凑近闻一下味道，有非常浓的香味的就说明熟了。3、切开看里面的果肉，金黄色是熟了的。若切开没熟需催熟，用保。
