烤箱非常万能，除了可以在家里面做各种烧烤的食物之外，还可以拿来烘焙蛋糕、面包等西点，只需要设置相应的温度，并烘烤一定的时间，就可以烘烤出不错的蛋糕。不过烤箱烤蛋糕的温度设置还是有讲究的，过低过高都是不会做成功的，那么这温度和时间怎么把控呢？
烤箱做蛋糕多少度用多少时间
蛋糕烘焙的温度和多种因素有关，并不是一成不变的。通常来说，体积越大，烘烤所用的温度就越低，这样蛋糕的中心才会熟透而不会烧烤蛋糕底部和侧面。
蛋糕烘焙的温度和多种因素有关，并不是一成不变的。通常来说，体积越大，烘烤所用的温度就越低，这样蛋糕的中心才会熟透而不会烧烤蛋糕底部和侧面。
烤箱做蛋糕的做法 步骤一、准备食材鸡蛋 5个(55g左右,不建议太小) 玉米油 55克 牛奶 50克 低筋面粉 75克 细砂糖 55克 盐 2克 柠檬汁 5g 步骤二、提前在模具底部垫一张合适大小的油纸(一定要提前弄,不要操作完成面糊再来弄) 。
烤箱做蛋糕温度怎么设置
低温是在160〜170℃之间； 高温是190〜232℃之间； 常温是在171〜190℃之间。具体温度的设置还要看各自烤箱的特性。
烤箱蛋糕的做法家庭做法如下：1、将黄油热化或者换成等量的玉米油。2、用打蛋器将鸡蛋打到起泡的状态，如果鸡蛋是刚从冰箱中取出来，温度会比较低，可以用温水加温，这样能够提高蛋糕的弹性，口感会更好。打发鸡蛋时要时刻。
一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间
5个鸡蛋加白糖打发，低筋面粉筛入蛋糊中，搅拌均匀。蛋糕模具刷玉米油倒入蛋糊，装7分满轻震一下，在烤箱中烤50分钟。以下是烤箱蛋糕的方法：食材：鸡蛋5个（一个鸡蛋蛋壳重约60克）、低筋面粉70克、玉米淀粉5克、细。
1、海绵蛋糕 200℃ 25~30分钟
2、芝士蛋糕 190℃ 30~60分钟
3、牛油蛋糕 180℃ 30~45分钟
4、酥类 210℃ 20分钟
5、曲奇 190℃ 15~20分钟
1、蛋黄和蛋清分离。2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。5、准备好装蛋糕的东西。6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋。
6、饼干 200℃ 15分钟
7、马卡龙 190℃ 16分钟
