如果你问海妹子
现在舟山什么海鲜最好吃
海妹子一定会毫不犹豫告诉你
这个时候的皮皮虾大概30块钱一斤，比其他季节贵一点，但是肉多，所以也不亏。买皮皮虾也要学会区分公母，因为母虾才有红膏，公虾虾肉也很饱满，但是红膏的味道更香。区分公母很简单，拿起皮皮虾，看虾的腹部，如果有红。
皮皮虾
这不，最近在中国的海鲜之都—舟山，皮皮虾100一斤贵吗，发生了件“大事“，出海的船队陆续归来，他们满载着东海野生皮皮虾而来！
春季
是皮皮虾最肥美的季节
不少已经长膏了
那市场价格如何？
近日，海妹子
为大家打探来了时价
▲上图所示活皮皮虾是长膏的，个头中等偏大，价格是70元一斤。
▲这种活皮皮虾也是长膏的，个头比前一张图小一些，价格是50多元一斤。
▲这种活皮皮虾虽然没有长膏，但是个头挺大，价格是50至60元一斤。
现在，皮皮虾的价格不便宜
但味道是真鲜美！
做为一名真正的吃货
海妹子收集了绝妙的
皮皮虾挑选技巧以及吃法
如何挑选到新鲜又肥美的皮皮虾？
一 、看颜色
颜色青亮有光泽、按下去既结实又有弹性的，新鲜；颜色发黑不亮，头部耷拉，身体绵软的，不新鲜。
▲图片来源于视觉中国
二 、找红膏
三、 捏身体
▲图片来源于视觉中国
叮~
又到了吃海鲜的季节了，而海鲜当中的皮皮虾，深受大家的喜欢，现如今的皮皮虾80块钱一斤，相对于来说，确实是不算便宜的，但是却不愁卖，从这里也可以发现大家对于皮皮虾的喜爱。而且这些海鲜都是非常新鲜的，各个皮皮虾。
放毒时间到了
皮皮虾的N种吃法
▲图片来源于视觉中国
活的皮皮虾买来直接水煮
因为现在超市里有很多卖冷冻皮皮虾的，价格也便宜，也就十多块钱一斤，很多人都跟风买了。这样的皮皮虾看着是不错，价格也行，但这种虾都不知道是被冻了多久的了，一下水就变瘪了，里面的肉都不见了 。
这种吃法最原汁原味
也是舟山最常见的一种吃法
蘸醋、蘸酱油
都别有一番风味
▲图片来源于视觉中国
椒盐、油爆皮皮虾
虾壳焦脆，肉质鲜嫩，鲜香四溢
让人停不下嘴
▲图片来源于视觉中国
▲图片来源于视觉中国
生呛、腌制皮皮虾
软嫩滑爽，回味悠长
这种吃法最下饭
▲图片来源于视觉中国
蛋黄焗皮皮虾
口感丰富，咸香四溢
看完是不是流口水了
一般市场都是八十到一百一斤，因为大虾的价格都是比较贵的，并且有的甚至还能达到一百多一斤，基本算是比较奢侈的食材了。而且海虾是出了名的一天一个价，有时候早上去还一百下午去就会变成八十，所以这个价格并不是固定的。
趁着皮皮虾最肥美的季节
赶紧好好犒劳下自己和家人的“胃”吧！
