前段时间买了牛肋条 买来就放冰箱里了 今儿突然想吃肉 拿出来一包 解冻，来烧个简易版的牛肉吃吃叭
By 小飞侠❤️.
用料
1、牛肉解冻（新鲜的最好了）。2、把牛肉切成2cm左右的方块。3、往锅中加少量植物油，加热，油五成热时，加入适量豆瓣酱，小火慢炒。4、炒一分钟左右，待豆瓣炒香后加入牛肉块，翻炒至表面变色。5、牛肉表面变色后，。
牛肋条肉 500g
胡萝卜 1根
青椒 2个
首先我们需要准备好牛肉洗净，然后切成长方形厚片。同时还需要我们把陈皮切条状，然后还需要大家把葱洗净、切长段，而姜也是要去皮、切丝了。我们在锅中倒上1杯食用油，等到油烧热之后，我们在锅中放入牛肉片，然后用小火。
洋葱 1/2个
食用油 1勺
生抽 2.5勺
老抽 1勺
料酒 2勺
生姜 1块
大蒜 3瓣
土豆烧牛肉第一步：食材准备1.准备生牛肉一块，清洗干净后，用刀切成1.5厘米的小方丁，放在盘中。2.准备土豆一个，用削皮器削去外皮后，用刀切成滚刀块，放在清水下清洗干净，接着泡在盆中。3.准备几粒大蒜、姜，都用。
干辣椒 8个
八角 2个
黑胡椒 0.5克
1、买回来的牛肉先放清水中浸泡2个小时，去除多余的血水，然后改刀切合适的块。2、牛肉下锅，加入足量多的清水，大火煮开，等到有浮沫出现的时候，用漏沙将浮沫捞出，然后再煮5分钟，捞出牛肉用温水冲洗干净。。
鸡精 0.5勺
零卡糖 适量
做法步骤
1、牛肋条洗净控水切块 大小根据自己喜好
红烧牛肉的正确方法，2、锅中放油 烧七成热 放入姜片和牛肉块翻炒至两面微微发黄 再放入八角 干辣椒 料酒 生抽 老抽翻炒均匀放入一碗开水 水开后筷子尖尖沾一点点苏打粉放入 盖盖中火转小火焖30分钟 再加入切好的胡萝卜焖20分钟
4、喜欢汤汁拌饭或者拌面的多留点汤汁 不喜欢的多收下
5、我是挺喜欢拌面的 对面食无法抗拒 但是又要减肥，不敢多吃面食 没这困扰的就特别做盖饭或者拌面啊
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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