整棵的白菜腌制方法,白菜在日常生活中是很常见的一道美味蔬菜食品,白菜营养价值高,拥有丰富的维生素。常吃白菜可促进肠胃疏通,在冬天里白菜成堆成堆的卖不出去,很多卖主头痛,自己,今天小编就来教卖主们,快速腌制白菜的方法,冬天下饭吃爽口开胃,拿到菜市场去卖销售遥遥领先。
接着准备调料:先将去皮的大蒜,萝卜块,苹果,梨块,生姜,大葱和虾皮放入料理机中打碎成泥状。
1、白菜去掉外表干枯的叶子,用刀将根部切掉,将白菜对半切开,继续再次将白菜切成八等份。不过要注意的是,白菜不要用生水冲洗,沾上生水的白菜即使腌好之后也很容易坏掉。2、白菜切成八等份后,找一个大小合适,干净无水的。
最后搅拌好后,盖上密封盖,然后放入储藏柜中放置一两天,我们的酸辣白菜就做好了。小伙伴们,自己赶紧试试看吧!
【做法步骤】1、准备一棵三斤左右的新鲜大白菜,将根部去掉最外面的一两层叶子去掉,清洗干净,顺着大白菜的纹路将大白菜切成四瓣,每一瓣都让根部连接着。2、在白菜的每一层都撒上食盐,每一层都要撒到,都撒好之后,。