今天懒哥跟您分享一道三鲜鱼片汤的做法，可能有人要问是哪三鲜呢？其实这三鲜是指莴笋、木耳和蘑菇，清炖黑鱼的做法，这样搭配做出来的鱼片汤，汤鲜味美，鱼片嫩滑爽口，老少皆宜，喜欢的朋友快试试吧！
用料：
1黑鱼一条洗净斩段 2加入一大勺的干面粉，晃动小盆，让黑鱼块均匀的粘裹上一层干面粉 3油温放入黑鱼块，小火慢煎一面煎至微黄定型，再轻翻另一面续煎，中途不要来回的翻动，只要不用大火是不会糊底的，鱼皮也完整好。
黑鱼，莴笋，蘑菇，木耳。
企业回根据《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》的规定：“境外企业向中国出口饲料、饲料添加剂（宠物食品）应当向农业相关部门申请进口登记，取得饲料、饲料添加剂进口登记证；未取得进口登记证的，不得在中国境内销售、使用。”另外，新《办法》在。
做法：
莴笋去皮洗净，切成菱形片状。蘑菇去根洗净，切成片状。
做这道菜，我选用的是黑鱼，因为它的鱼刺较少。将其去骨，取下两片大肉，再把鱼片成3、4毫米的片状。
将片好的鱼片放入清水中，用水清洗干净。
用手挤掉鱼片多余的水分，放入大碗中，加盐、白胡椒碎、鸡精搅拌均匀。
往鱼片中加入一点蛋清，抓匀。再加适量的水，用手把它搅打一番，让鱼片充分吸收水分。
最后加入一勺淀粉，抓匀，使每片鱼肉上面都均匀地粘上一层薄薄的糊状，放置一边，将鱼肉腌制15分钟。
锅内倒油，放入姜末炒香，倒入几块鱼骨，炒至鱼骨变色。
将切好蘑菇片倒入锅内，翻炒至蘑菇变塌，加盐调味。
1、黑鱼破肚后，用面粉反复搓洗鱼的皮，因为上面有很多粘粘的沾液。洗净粘液后，切断备用。2、放姜片和料酒腌制半个小时。3、腌鱼出来的水就倒掉，然后把鱼块沾满淀粉后下锅小火慢煎。4、煎至两面金黄捞出备用。
倒入一大碗清水，下切好的莴笋片、木耳，撒入几粒枸杞，大火煮开。
煮到锅内汤沸腾，捞出锅内的蔬菜和鱼骨，放入碗底。
这时候往鱼片碗内倒入一点油，搅拌均匀。把鱼片倒入锅内，用筷子迅速搅散。
将煮好的鱼片连同汤汁一同倒入碗中，在表面撒上切好的蒜末和小葱末。
淋上一些热油，最后加一点红椒丝做点缀，这道三鲜鱼片汤就做好了。
用料：
黑鱼，莴笋，蘑菇，木耳。
1、我直接买的切好的切好的黑鱼片。2、拌好的黑鱼片。3、锅里烧开水。4、捞熟的粉丝和白菜（也可以放豆芽之类的）。5、锅再烧热。6、烧好的开水倒进去。7、火调小。8、煮个五六分钟。9、煮好的鱼片。。
做法：
莴笋去皮洗净，切成菱形片状。蘑菇去根洗净，切成片状。
做这道菜，我选用的是黑鱼，因为它的鱼刺较少。将其去骨，取下两片大肉，再把鱼片成3、4毫米的片状。
将片好的鱼片放入清水中，用水清洗干净。
用手挤掉鱼片多余的水分，放入大碗中，加盐、白胡椒碎、鸡精搅拌均匀。
往鱼片中加入一点蛋清，抓匀。再加适量的水，用手把它搅打一番，让鱼片充分吸收水分。
最后加入一勺淀粉，抓匀，使每片鱼肉上面都均匀地粘上一层薄薄的糊状，放置一边，将鱼肉腌制15分钟。
锅内倒油，放入姜末炒香，倒入几块鱼骨，炒至鱼骨变色。
将切好蘑菇片倒入锅内，翻炒至蘑菇变塌，加盐调味。
倒入一大碗清水，下切好的莴笋片、木耳，撒入几粒枸杞，大火煮开。
煮到锅内汤沸腾，捞出锅内的蔬菜和鱼骨，放入碗底。
这时候往鱼片碗内倒入一点油，搅拌均匀。把鱼片倒入锅内，用筷子迅速搅散。
将煮好的鱼片连同汤汁一同倒入碗中，在表面撒上切好的蒜末和小葱末。
淋上一些热油，最后加一点红椒丝做点缀，这道三鲜鱼片汤就做好了。
