如果要厨房小白做一道拿得出手的菜,简易可乐鸡翅的做法,想必首选就是可乐鸡翅了! 做法简单,味道鲜美,既能保留可乐的甜腻的香气,又可以让鸡翅轻松裹上诱人焦糖色,可以说是一道众人皆宜的“通杀款”菜式。 香甜的鸡肉配上浓稠的酱汁,让人食指大动,又是一道停不下嘴的下饭神菜!
By 非煮不可Fitcooker
用料
鸡翅中 400g
生姜 适量
可乐 适量
老抽 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
可乐鸡翅的做法步骤 1、鸡翅洗净,反面划两刀,方便入味 2、锅中冷水,鸡翅入锅焯水,加姜片3片,花椒一小撮,料酒一勺。盖锅盖,开大火烧开后,再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥,有就都放,没有就放。
蚝油 1勺
白芝麻 少许
葱花 少许
做法步骤
1、鸡翅两面开花刀,便于腌制入味,姜切片。
2、拿一个大碗,倒入1勺老抽+2勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油,搅拌均匀。
3、在料汁中放入适量姜片,将鸡翅放入其中腌制30分钟。
可乐鸡翅的制作方法如下:准备材料:鸡翅中、可乐、油、盐、大葱、姜、八角、绵白糖、生抽、料酒。一、鸡翅用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水,如下图所示:二、锅中倒油,中火加热,加入白糖,炒到白糖融化,如下图所。
4、电饭锅底铺上姜片。
5、码上腌制好的鸡翅。
可乐鸡翅的步骤 1.鸡翅洗净,对面切两刀,方便品尝。2、锅内冷水,鸡翅入锅,加入3片姜,一小撮胡椒粉和一勺料酒。盖上锅盖,大火烧开,再煮2分钟,倒出。【花椒、生姜、料酒都是用来去腥的。如果有,可以放一两个。
6、把腌料全部倒入电饭锅,倒入可乐至没过鸡翅。
7、开煮饭键或焖菜键,出锅后撒上白芝麻和葱花即可。
小贴士
鸡翅煮之前煎一下会更香~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。