最近小优迷上了芝士蛋糕
垂涎已久的芝士蛋糕蛋糕中的爱马仕!
1.先做饼底,也就是把准备好的饼干做成块。2.让它与融化的黄油充分混合。3.然后放入准备好的蛋糕模具中,铺在模具底部,然后压紧。4.先把准备好的柚子清洗干净。没有的朋友也可以用柚子代替,但是柚子没有柚子甜。5。.
芝士奶油蛋糕怎么做,今天教大家做一款DuangDuang的芝士蛋糕,但在配方中有微微改良,比重芝士蛋糕口感更加轻盈、绵密,怎么吃都不腻!️快来看看做法吧~
椰香芝士蛋糕
奶油奶酪125g,椰浆80g,细砂糖50g,黄油20g,低筋面粉15g,玉米淀粉10g,鸡蛋3个
操作流程
企业回有个俗语说得好,教会徒弟、饿死师傅,蛋糕店学徒充其量就是用低价雇个做杂事的,人勤快可能师傅开心能教你一些皮毛, 要是不讨师傅喜,想学东西那估计没个3 5年肯定是不可能的。 还是去学校比较好,有老师手把手带你,学习起来很快,而且也可以。
caozuoliucheng
- step 1 -
三个鸡蛋蛋黄蛋清分离;椰浆倒入奶油奶酪中隔热水融化,搅拌至奶油奶酪无颗粒状即可。
- step 2 -
再加入黄油继续搅拌融化后无需隔热水。
- step 3 -
加入蛋黄搅拌顺滑。
- step 4 -
筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌至无干粉即可。
- step 5 -
蛋白打发至大气泡,再加入细砂糖,打发至有小尖钩即可。
- step 6 -
5.将芝士切块,放入大碗中,倒入50ml牛奶,隔热水用打蛋器打发。 6.将奶油倒入碗中,倒入50ml牛奶,用打蛋器打成7分发后,倒入芝士中。挤入柠檬汁,滴入香精,倒入糖,继续搅打至所有材料混合均匀即可。 7.将芝士糊倒入蛋糕模,将表面用橡。
蛋黄糊中加入二分之一的蛋白,搅拌均匀。
- step 7 -
再倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀即可倒入模具。
- step 8 -
烤盘倒入三分之一的水,模具放进烤盘(水浴法)。
烤箱提前预热后,上下层135度烘烤1小时40分钟即可出炉啦~~
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