夏天就是不想煮饭做菜，今天来弄个凉拌茄子吧，超简单
By 牵小孩的牛🌙
用料
长茄子 250g
蒜 2瓣
最先我们提前准备2个茄子，二颗香莱，5瓣蒜头，适当的植物油，食盐，生抽酱油，老抽王，鸡精，米醋，假如喜欢吃辣的话，还能够提前准备两根小米辣。这种食物和调味品都准备好了以后，我们就进行提前准备烹制这道非常美味的凉。
生抽 1.5勺
企业回选择合肥立新菌种场，它是集食用菌制种、菌株试验、技术培训、回收产品的专业厂家，现有农技师、技术员、员工二十多人，试验场5个，生产基地20多个。场内拥有完备的菌种培养室、教室、宿舍、食堂、宾馆、会议室、多功能厅等配套设施，是目前全国。
醋 1/2勺
主料 茄子2个 辅料 大蒜3颗 香葱2颗 香油1勺 盐适量 生抽适量 醋适量 凉拌茄子的做法 1.茄子洗净，大火蒸10分钟 2.用筷子扎一下能穿透，关火 3.小葱切末，蒜切末，放入香油，生抽，醋和适量盐搅拌均匀 4.茄子撕碎 。
香油 少许
油菜 5颗
做法步骤
1、茄子上锅蒸熟，十分钟。
凉拌茄子的做法 凉拌茄子的制作方法比较简单，吃凉拌茄子的时候呢，可以选择先煮熟，煮熟以后呢，把茄子切好切好以后呢，放入盘中，最后呢就是搅拌讲直到入十次，五香粉等各种调味品，最后在调味的时候呢，一定要多放醋，。
2、稍微冷却一会不烫手
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3、将调味汁倒在茄子上即可。圆茄子一个、蒜泥少许 制作流程 1、茄子削皮切成长条后。
3、手撕成长条，煮几颗小油菜。（放入，葱段，姜蒜末）
4、小半勺盐，鸡精一勺，两勺生抽一勺醋，一勺油辣子，几颗花椒，蚝油一勺。搅拌均匀，放几颗白糖。
5、搞定。
6、开饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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