据科普中国消息，巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，俄罗斯黑巧克力骗局，而且还具有一股浓郁的香气。，
巧克力可是涵盖从贵族食品到平民零食，它以它独特的口感和光泽吸引着无数的消费者。
巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。
1、首先可以先把黑巧克力加热融化。2、然后在黑巧克力中加入适量的可可粉和奶粉。3、再加入融化的糖。4、进行充分搅拌后冷却定型即可。5、放入口中融化，而不是用牙齿嚼，让口腔的温度满满将黑巧融化，舌尖轻搅，能够让整。
如何挑选巧克力
其实，有个特别简单的挑选办法。
最好的巧克力当属可可含量在 65%～75% 之间的黑巧克力，口感浓郁又不苦，且更健康。
纯100%黑巧克力吃法：1、用来制作饮料。黑巧克力能够用来制作饮料，典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般热可可不含有可可脂，而热巧克力含有可可脂。热巧克力从新大陆引进欧洲后非常受欢迎。由白巧克力。
真正好的巧克力，感官上的评价必定不差。但问题在于，当我们去超市买巧克力的时候，看到的只有巧克力的包装，而不能真正将巧克力吃到嘴里尝尝滋味。
黑巧克力可以做成熔岩巧克力蛋糕吃，做法如下：准备材料：黑巧克力、黄油、鸡蛋、蛋黄、低筋粉、朗姆酒、细砂糖。一、黄油和黑巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用。二、鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍。
黑巧克力和白巧克力有什么区别？
白巧克力确切的说不是巧克力！因为它缺少了巧克力关键的原料之一：可可粉。
到底什么才算是巧克力呢？这要从巧克力的制作过程谈起。
对于两餐时间间隔5-6个小时的人来说，第一餐后3小时左右食用一点黑巧克力缓解饥饿感有帮助。黑巧克力每天的进食量建议30-50g之间，黑巧克力当中含有可可多酚和茶多酚，这两种物质都具有强大的抗氧化效果，还能促进血管扩张和。
也就是说，巧克力和白巧克力除了颜色上不同之外，在配方上也是存在本质区别的，正是因为白巧克力比普通的黑巧克力少了可可粉这个关键食材，因此白巧克力确切的说不是巧克力。
黑巧克力纯度比较高，他的吃法是有一定技巧的，可以加上一些其他的坚果配料，能够达到更美味的效果。巧克力隔热水融化，保持液态。把巧克力液和打发的黄油翻版均匀 低粉+高粉+泡打粉+小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中，先切半。
那么白巧克力的主要原料是：可可脂+奶+糖+其它香料，所以白巧克力吃起来很容易让人感觉发腻，也更容易让人发胖，并不适合想要保持好身材的人。
