论文截图 深圳先进院 供图
中新网深圳11月25日电(郑小红 刘丽红)网上经常流传一个说法,即每天喝八杯水(约2升)有利于身体健康,这真的科学吗?北京时间11月25日,一项发表于《科学》的研究颠覆了以往人们对饮水的认知,上述的饮水建议可能超过大多数人真正的需水量。
中国科学院深圳先进技术研究院(简称:深圳先进院)25日介绍,该院医药所能量代谢与生殖研究中心首席科学家、深圳理工大学(筹)药学院讲席教授约翰·罗杰·斯彼克曼(John Roger Speakman)院士团队联合近100个国际团队,基于稳定同位素法,对26个国家共计5604名受试者进行了研究,样本年龄覆盖8天大的婴儿到96岁的老人,推导出全球首个用于预测人体每天需水量的公式,首次揭示了人类全生命周期的需水量规律。
“了解影响水周转率的因素以及各个因素的相对重要性,是我们在预测未来水需求方面向前迈出的一大步。”论文通讯作者斯彼克曼表示。
人体含有多少水,人体每天的水周转量(Water Turnover)即水的总交换量,包括了人体摄入的水分和流失的水分,在很大程度上反映了人们的需水量。
人体每天的水周转量(Water Turnover)即水的总交换量,包括了人体摄入的水分和流失的水分,在很大程度上反映了人们的需水量。
详细内容 01 从人的体重看,人体大部分是水造的.水占人体重量的70%,婴儿体内含水达80%,老人体内含水量只有50%—60%。02 人体的各个器官组织、脏器中所含的水分也不一样,其中代谢越活跃的组织含水量越。
斯彼克曼团队联合国际团队,基于国际“双标水”数据库,运用氘稀释技术测量了受试者的水周转率,发现20至35岁男性每天的水周转量为4.2升,30至60岁女性每天的水周转量为3.3升,此后随着年龄的增长而下降,到了90多岁,都下降到2.5升左右。
人体内的水占65%~70%,也就是说,一个70千克重的人,他体内就含有45千克的水。血液中含水量最高,约占90%;脑中含水约占81%;肌肉里含水约占75%;在最干硬的骨头里,也含水28%。而人的眼泪中,98%都是。
论文通讯作者斯彼克曼院士(左)与论文共同第一作者张雪映(右) 深圳先进院 供图
“每天都应该喝8杯的水(或每天约2升)的推荐量,对大多数人来说可能太高了。”深圳先进院助理研究员、论文共同第一作者张雪映表示,水周转率的个体差异较大,不同年龄段、性别、国家的人的需水量是不同的。因此,一刀切的健康建议并不适合对个体进行精准化健康指导。
自20世纪80年代起,“双标水”法通过收集受试者14天的尿液并分析其中标记物的丰度值变化,是用于检测自由生活状态下人体能量消耗的“金标准”。
人体血液和肾脏中所含水份占83%;在心脏、肺中占80%;水在肌肉中占6%;肝脏中占68%;脑中占75%;即使看来很结实的骨头也有20%以上的水。