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菜师傅，知名美食平台“湖北武汉特色小吃”创始人，目前全网粉丝超过500万，10年餐饮人，美食评论家，已累计帮助5000人通过小吃创业成功。
所需食材：
各种新鲜水果，纯牛奶，芒果肉，炼奶，淡奶（全脂类型），椰浆，绵白糖，西米。
奶浆的调配： 3 份芒果捞的量（1500 毫升）
大概能买200克。15元大概能买半斤。水果捞的价格是没有特别规定的，只要符合市场规定就可以，如果是250g的水果捞在小城市的话大概15-20块钱吧，如果在大城市的话就不一定了。
椰浆 10 ml，纯牛奶 480 ml，芒果肉 200 克，炼奶 6 ml，淡奶 6 ml，绵白糖 30 g，将上面的配料放一起，搅拌均匀即可。
不贵 水果捞是生活中比较常见的一种甜点，我们在夏天的时候经常会用水果和酸奶来制作一些水果捞，说一下自选水果捞11.8一斤贵吗，自选水果捞是不贵的，一般的价格都是在13到15块钱一斤，所以说11.8一斤的话还是比较便宜。
制作流程：
250克。水果捞里面有芒果、西瓜、哈密瓜、苹果、猕猴桃等等，根据市场查询得知，一份水果捞21块钱有200克，一份250克水果捞的热量大概在100卡，水果捞里面含有多种维生素和多种矿物质。
1. 将牛奶和芒果肉，炼奶，淡奶，椰浆，绵白糖加入搅拌机内，搅拌均匀。
2. 将餐盒内放入少许西米铺底。
3. 放入新鲜水果（切小块），放的时候往中间放。
一般自选模式的水果捞定价为18元每斤，其中的水果大概在一块钱到五块钱一斤左右，水果的毛利润可达61%到80%。其他的坚果果干等小料在7到8元一斤左右。这些小料的毛利润率高达百分之61到70%。酸奶的市场价换算下来，平均为。
4. 将搅拌好的汁浇到水果上面。
5. 上面撒入少许西米（可不加），将大块芒果块放上面，放的时候放中间。
提示：水果捞盒子，标签，勺子可以去网上购买，一套才几毛钱。
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