记者在该鸡肉销售摊位看到，三黄鸡售价每斤7元，柴鸡每斤9.5元，乌鸡10.5元。此外，鲜鸡排腿售价每斤7元，中国各肉类价格表，鲜鸡翅中售价每斤25元。，
“我们这个批发市场是上个月底才恢复营业的，每天鸡肉价格是根据新发地市场的统一要求进行调动。”王帆一边帮前来选购的顾客进行称重包装，一边回答道。
“这里所有卖鸡肉的批发商户都是从政府指定的养殖场进货的，比如我们家的鸡肉就是从河北保定养殖场进货，我们提前把所需要的进货数量报给对方，然后对方将活鸡送到当地统一的屠宰厂，进行分割清洗，还有专门人员负责检验检疫。最后分批包装好的生鲜鸡再冷冻运输到北京。”王帆称。
鸡肉价格图 中新经纬 张燕征 摄
至2021年7月，价格在10-20元一斤左右。鸡肉是白肉当中最典型的代表，跟其他的猪肉牛肉羊肉相比，营养价值最主要的是体现在蛋白质含量高，矿物质以及融脂性的维生素非常的丰富，能够达到的功效，除了可以帮助人体提高免疫力之外。
据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测数据显示，9月份第2周，全国活鸡平均价格19.80元/公斤，比前一周下降0.2%，同比下降14.3%；白条鸡平均价格21.95元/公斤，与前一周持平，同比下降8.6%。
鸡肉卖不动了？
正宗土鸡的一般是50至70元一斤。鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人较好的蛋白质食品。对体质虚弱者，用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的菜谱 白切鸡
虽然鸡肉价格不高，但销售情况却不太乐观。王帆表示，原来过节前，顾客买一只鸡最少需要四五十元，现在一只鸡的价格在20元左右，但并没有出现销售火爆的现象。
鸡翅柜台展示图 中新经纬 张燕征 摄
据中国饲料行业信息网公布的监测数据显示，9月15日，全国白羽肉毛鸡价格为3.6元/斤，较前一日下跌0.73%，和4月1日的4.95元/斤相比，降幅高达27.27%。据中国畜牧业协会数据，白羽肉毛鸡是我国终端消费市场鸡肉的最大来源，2017年占比就超过50%。
食堂里烧菜的鸡是最普遍的鸡，大概在五六块左右一斤吧，有些淘汰的母鸡还不值这个价。
对于鸡肉价格低迷，中国农业科学院农业信息研究所研究员张莉分析认为，这主要有两个原因：一方面，产能扩张较快，市场供给充足。中国畜牧业协会监测数据显示，白羽肉鸡祖代种鸡和父母代种鸡的平均存栏量同比分别增长23.8%、5.0%，比2018年增长44.4%和15.5%。
即:10×10=100元。但还有一种情况，要就是买10斤鸡肉要不了100元。买一斤鸡肉要10元是零售价，而买10斤鸡肉属于批发，批发价要低于零售价的。比如批发价为9元一斤，那么买十斤鸡肉只要90元，买九十斤也只要
另一方面，消费需求疲软。今年新冠肺炎疫情对经济、餐饮和团体消费的冲击较大。国家统计局数据显示，前7个月餐饮收入同比降幅达30%。由于经济形势影响，消费需求明显减少，新冠肺炎疫情前期积压的大量鸡肉产品、冷冻库存产品的消化速度一直比较慢。一增一减，直接造成了鸡肉价格的持续低迷。
(来源:中新经纬)
