民间有水的地方自然就会有鱼，记得小时候一到雨后，池塘里、水洼里都积满了水，几个小伙伴准备好捉鱼的工具和饵料，前去捉鱼。最常见的一些鱼便是泥鳅、鲫鱼、鲶鱼甚至还会出现大鲤鱼。有一种野生鱼它乃鱼中“香妃”，被称作“雁山五珍”之一，现在市面上它的价格已经达到了500元一斤，还一度有价无市，它就是我们马上要了解的主角香鱼。
文/老虎头上的兔子
有，现在鱼市买的十几块钱一斤的就是假扒皮鱼，具体这种鱼叫什么名我不太清楚，我只知道以前有一种鱼罐头叫红烧燕翅鱼，就是那种真的扒皮鱼，现在见不到了，现在真的扒皮鱼也有，冻的，非常小，我们这二十几元一斤，。
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香鱼苗价格一斤多少钱，看过还珠格格的都知道，这部剧里有一个身有奇香很受宠的异族女子香妃，皇帝还特意按照香妃的家乡建筑风格为她盖起了一座新的宫殿。仔细一联想香妃是有香味的妃子，那香鱼岂不就是有香味的鱼吗？没错，真的有这么的神奇，香鱼还真就是一种能散发香味的鱼。
看过还珠格格的都知道，这部剧里有一个身有奇香很受宠的异族女子香妃，皇帝还特意按照香妃的家乡建筑风格为她盖起了一座新的宫殿。仔细一联想香妃是有香味的妃子，那香鱼岂不就是有香味的鱼吗？没错，真的有这么的神奇，香鱼还真就是一种能散发香味的鱼。
我家不是溪下的、在岩头上面一点点。一般都是村子里打鱼的人那里买的。冬天很贵的，都有120一斤的。
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香鱼在明朝时期一度火热，被誉为“雁山五珍”之一。香鱼的肉质细腻，老人孩子都可以轻松入口，且鱼肉散发着一种瓜果的清香并无腥气可补充多种营养。那么为什么香鱼会有香气呢？深入了解才知道原来在香鱼的背部有一条腔道，里面充满了香脂。经过一系列的反应就会使香鱼散发出类似哈密瓜的清香味儿，把香鱼叫做蜜瓜鱼是不是也很贴切呢。
除食用外,香鱼还可作为观赏游钓鱼类。1992年,台湾客商曾来我县钓过此鱼。 奉化水蜜桃 被称为“瑶池珍品”的水蜜桃在奉化已有500多年历史。国务院发展研究中心命名奉化为“中国水蜜桃之乡”,因此奉化水蜜桃可称国家级名果。 奉化。
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香鱼个头不大，食用简单，来一场野外烧烤自然少不得它的身影，取来一根竹签子无需剔除香鱼的内脏，直接整个穿起来之后放到炭火上熏烤，不断的翻面撒一些调料，直至香鱼成现金黄色便可以吃了，咬下鱼肉，入口即化，清香的不像话，说到这小编又开始流口水了。
2019年3月29日按当时的市价,一条要卖两日元的香鱼在这里只需三十钱就能吃到。如果做成生鱼片,一人份大约要花
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野生的香鱼在市面上的价格已经达到了500元一斤，但由于人类的胡乱砍伐，造成了香鱼回溯的上游生存环境被破坏，这使得香鱼的数量逐渐的减少再加之人类的捕捉，在上个世纪七十年代香鱼数量少到濒临灭绝。如今野生的香鱼数量虽比起以前有所增多，但还是难以恢复到盛况时期，若是能在野外看到香鱼也是十分难得的。所以为了保护野生香鱼，养殖项目开启，香鱼非常容易养殖，它的生长速度非常快并且商业价值也很可观。最初香鱼在日本进行养殖，如今浙江省也正在进行中，而河北省已经成功养殖，这下子人们又可以品尝美味解馋了。
< BR> 20世纪40年代,环流于凫溪村一段溪流中,年产香鱼200余公斤。50年代,年产约2500公斤。60年代,由于拦溪兴建水库,香鱼回游通道中断,加之酷渔滥捕,产量急剧下降,至70年代濒临绝迹。1993年,有关科技人员攻克难关,在大佳何甬佳鳗。
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家常香鱼的做法可以采用清蒸，将选好的香鱼刮去鳞片，内脏、腮等清理干净下入电锅中，放入葱姜等作料，倒入一大半的水没过香鱼盖上锅盖，待到跳闸，闷五分钟左右便可以出锅上桌了。
几百块吧
