说起内蒙古,大家对它的印象都是蓝天白云、大草原、成群的牛马羊,还有骑着马驰骋的草原汉子,大口喝酒大口吃肉是人们对蒙古人民刻进脑子里的印象。喝酒厉害仿佛成了蒙古汉子们的标签。
事实上内蒙古这块宝地上也盛产美酒,在以往的电视剧中有一款酒经常出镜,马奶酒后劲大吗,当蒙古汉子们打猎归来的时候饮上一碗别提多潇洒了,这种酒就是内蒙古独有的“马奶酒”。马奶酒顾名思义就是将马奶放进生皮囊中然后在太阳下发酵形成的一种酒类饮料,它的酒精含量比较低,蒙古汉子们经常将马奶酒当饮料用,因此我们经常就会看到他们大腕喝“酒”了。
事实上内蒙古这块宝地上也盛产美酒,在以往的电视剧中有一款酒经常出镜,当蒙古汉子们打猎归来的时候饮上一碗别提多潇洒了,这种酒就是内蒙古独有的“马奶酒”。马奶酒顾名思义就是将马奶放进生皮囊中然后在太阳下发酵形成的一种酒类饮料,它的酒精含量比较低,蒙古汉子们经常将马奶酒当饮料用,因此我们经常就会看到他们大腕喝“酒”了。
原则上3-70度都可以制作,但是低度的口感不好,高度的太烈了,基本上在20-45之间吧
看到这有小伙伴就说了,马奶酒算什么酒啊,难道内蒙古除了马奶酒就没有别的酒了?事实上并非如此,马奶酒只是名气比较大,内蒙古有几款白酒不仅口感好还火遍了大草原,不过由于各种原因导致在外省名气比较小还经常被吐槽难喝。
马奶酒多少度 发酵型马奶酒较高度数可达18度,蒸馏型马奶酒较高度数可达48度。马奶酒的主要酿制原料就是马乳,纯正的马乳颜色呈现纯白色,带有微微的膻气。制作过程中不时用木棒搅动使其发酵,搅动时间持续7-8日之或是更。
闷倒驴
河套王
传统的马奶酒酒精含量很低,不过1.5到3度,更接近饮料。但随着酿酒工艺的提升,马奶酒的度数也有所提高,现今市面上的马奶酒酒精度数20多度到40多度不等。马奶酒的味道,酒香中带着奶香。度数较高的马奶酒,在刚入口时。
宁城老窖
马奶酒有60度的。马奶酒,蒙古语称“阿日里”。白酒闷倒驴酒3斤1500ml60度不锈钢酒马奶酒内蒙特产闷倒驴酒。
宁城老窖是一款来自内蒙古赤峰,这款酒曾经创下了一个壮举,在1992年的东京国际食品博览会上跟茅台携手打败一众国内外白酒品牌拿下了该赛事的金奖。宁城老窖曾被称作“塞外茅台”,但实际上它是一款浓香型白酒,这款酒入口绵甜、醇香感十足,在当地拥有不小的名气,不过在90年代那个各地白酒百花齐放的时候并没有抓住时机因此没落。
在内蒙古当地非常有名字的这几款酒在外地却无人知,实在令人遗憾。与这几款酒有着相同命运的还有来自贵州的一款酱酒“遵仁台”。
发酵型马奶酒度数可达18度,蒸馏型马奶酒度数可达48度。蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。蒙古族妇女将马奶收。
好了以上就是小编今天的分享,大家对于内蒙古白酒还有哪些补充,欢迎在评论区分享。