Azure Sun 葉子口腔科普 今天
昨天，有多少“大龄儿童”趁着六一，伪装过了一个欢乐的节日？
说到童年，不自主地回忆起那个充斥着零食的时代：糖果、薯条、碳酸饮料……
大家对于频繁吃糖会引发蛀牙的意识已经越来越强，但是，很多人却忽略了，碳酸饮料对于牙齿的伤害，不仅仅是蛀牙，还有可怕的酸蚀。
碳酸饮料界的老大-可乐
可乐的ph值在2.5-4.2之间。可乐(Cola)，是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料。口味包括：香草、肉桂、柠檬香味等。名称来自可乐早期的材料之一“可乐果提取物”。可乐是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明。
可乐自1886年问世以来，在世界范围内销量已被列入吉尼斯世界纪录，是碳酸饮料界的龙头老大!
能有这样的销量，足可见其无法被模仿取代的独特口感，如何让人欲罢不能，欲拒还迎。
而可乐对牙齿的伤害，尤其是对儿童牙齿的侵蚀，也是“享誉世界”的。
可乐是如何伤害牙齿的？
可乐为何对牙齿和全身健康有如此大的伤害呢?这还得从可乐的成分说起。
可乐的原始配方是顶级商业机密，我们不得而知，但是可乐中已知的主要成分有: Soda、 糖、 咖啡因、磷酸、焦糖色，以及天然食品香料。
下面就为大家逐个揭开它们伤害牙齿的秘密。
Soda
Soda是将二氧化碳用高压溶入水中制成，是可乐发泡感觉的来源，俗称为“汽”。溶于水中的二氧化碳发生化学变化，可乐ph等于2为什么能喝，形成碳酸，使原来中性的水，变成pH值3~4的酸性液体。
这到底有多酸呢?
我们来想象一下胃酸，哪怕是不小心吞下的鱼骨头都会很快被泡软，因为胃酸会溶解鱼骨头中的矿物质(钙)。
胃酸的pH值约是2，数值越小，酸性越强，那么Soda就相当于胃酸稀释10到100倍。
所以长期接触Soda的牙，就像泡在胃酸里的鱼骨头一样，逐渐就脱矿溶解了。
如果你觉得“这酸也不是很厉害啊”，那再给你一个数据。
如果一株细菌不是基因里就具有耐酸性的话，胃酸稀释1000倍后，它们接触的瞬间就能秒杀100万个细菌。 给力了吧!
糖
糖就不用多说了，相信被我们念叨得都会背了: 糖粘在牙齿上，被致龋细菌酵解产生酸，酸再侵蚀牙齿。
按检测结果：可乐样品的PH值是2.44。美国牙科学会临床刊物《全面牙科》杂志上发表的一项研究指出：“非苏打饮料和运动饮料对牙齿珐琅质的损害程度要大大超过可乐，其危害分别是后者的3倍和11倍。其中，高能饮料和瓶装柠檬茶对。
那么大家想想看，上述Soda的酸性，加上这里大量的糖所产的酸，牙齿处于这样的环境里，还能好得了吗?
咖啡因
咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，在可乐、 咖啡、能量饮料中普遍使用。本身对牙齿的损伤不大，但是对儿童健康肯定是不利的。
咖啡因能让人迅速提高警觉度，保持良好的身心状态。成人爱喝咖啡，以及形成咖啡因依赖，多半是这个原因。
但咖啡因摄入过量则会造成烦躁失眠、神经过敏、 心跳过快，、胃肠功能失调、多尿等过度兴奋现象。
你一定不会希望自己处在生长发育关键时期的宝宝吃不香、 睡不好、消化吸收不良、注意力涣散的。
所以让孩子远离可乐，不仅仅是为了孩子的牙齿，更是为了全身的健康。
磷酸
磷酸是比上述碳酸更强的酸，用于食品添加剂时，目的是让食品具有酸味或刺激味。碳酸能把牙毁成什么样，磷酸有过之而无不及。
科学界对于磷酸是否会导致骨骼中钙质的流失，尚无确凿的证据。但是光是腐蚀牙齿这“一宗罪”，就足以让你引起警觉了。
焦糖色
可口可乐产品的pH 在2.5-4.2之间，而可口可乐经典版的酸性为2.5是酸性最强的产品。原因是由于可口可乐中会加强压溶入一些二氧化碳，会在水溶液中形成碳酸；另外，可口可乐还含有食用级别的磷酸，该是某种磷酸盐调味品水解。
焦糖色是可乐中的食用色素，呈深褐色，加入饮品中闻起来有淡淡的焦糊味，尝起来微苦。可乐的颜色四分之三来源于此。 焦糖色是由饴糖或者蔗糖高温下，不完全分解并脱水制备而成的，所以焦糖色也是可乐导致蛀牙的帮凶。
天然食品香料
是一些植物的种子、果实等制成，仅仅为了增添香味，而无营养价值。 基本上是无益无害。
可乐是如何伤害牙齿的？
到此，可乐公布出来的几大成分都已经说了一遍，除了水之外，基本上不是糖就是酸，都是伤牙的利器。
右侧是可乐牙
刚刚提到，可乐里面有着各种酸，而酸对牙齿的危害又甚大。那你会不会好奇可乐的酸碱度到底是多少呢?
而中间的产物通常是酸性，因此可乐属于是酸性的食物，pH值一般在3、5左右。进入到胃里面后，很可能会分解成水以及CO2，大多数人群在喝完可乐后很可能会有打嗝的症状，不要经常喝可乐，否则会对身体产生一些危害。
它的pH值约是2.5，这是什么概念呢?
请看这组pH数值(数值越小，酸性越强)
胃酸 2.0
柠檬汁 2.4
可乐 2.5
食醋 2.9
按检测结果：可乐样品的PH值是2.44 可乐、雪碧等饮品都是碳酸饮料，它们对身体来说可谓是一把双刃剑。好处咱就不说了，单说说害处吧：一、对牙齿不好。美国牙科学会临床刊物《全面牙科》杂志上发表的一项研究指出：“非苏。
你没有看错! 可乐的酸性比食醋还强。
可乐对牙齿伤害的事例
还有一件事，是去美国和墨西哥边境的儿童牙科诊所时听闻的。
这就是可乐祸害孩子牙齿的现实证据呀。
……
看完了可乐是如此祸害牙齿的“罪证”，你还敢自己或让孩子喝可乐等碳酸饮料吗？
在此还要强调的是，决定长蛀牙几率的，是摄入糖的频率，而不是摄入糖的总量。
可口可乐属于酸性饮料，ph值在4左右。碳酸在胃中就会分解为CO2和水了，所以吃了碳酸饮料后会打嗝，所以这个碳酸基本不会入人体的。二氧化碳是弱酸性。二氧化碳空气中常见的化合物，由两个氧原子与一个碳原子通过共价键连接而。
所以，如果实在管不住嘴，就一次把碳酸饮料喝完，也最好用上吸管，让它们和牙齿接触的时间能少些。喝完后要赶快清洁口腔。千万别一边玩一边喝，这样最伤牙。
喝口可乐也真是麻烦。
还不如不喝呢！
图片 | 网络
编审&排版 | 牙医麻麻Debbie（口腔医学硕士）
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