作为一种珍贵的滋补食材,海参以其极高的营养成分和良好的滋补效果受到了消费者的青睐。这几年,海参的价格也是在以肉眼可见的速度不断上涨,在海参销售商看来,海参价格的上涨也体现了人们对海参需求量的上涨。
但是,除了高价海参之外,市场上也有一些海参的价格很低,有的甚至低于正常的海参价格。于是很多人就对海参的价格存在疑问:明明看着都差不多,为什么有的海参特别便宜,而有的海参却很贵,但这些海参看起来外观都差不多?
那么,到底什么样的海参便宜,什么样的海参贵呢?今天我们就来讨论一下。
首先,吃了两年的海参卵巢早衰好了,海参根据产地的不同是有一定的价格差异的。从大范围上来讲,进口海参的价格普遍要低于国产海参(小部分除外),南方海参的价格要普遍低于北方海参。
首先,海参根据产地的不同是有一定的价格差异的。从大范围上来讲,进口海参的价格普遍要低于国产海参(小部分除外),南方海参的价格要普遍低于北方海参。
海参级别一般都是按头数来算的,头数就代表海参的大小,海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高,因此价格也就越贵。据央视报道刺参体壁厚而软糯,是海参中质量最好的一种,被誉为“参中之冠”。但由于是野生的。
因为世界上吃海参的国家很少,仅有少数亚洲国家,而欧美国家并不食用海参。因此国外海参基本都是野生,没有国内海参的各种附加养殖成本,因此很多进口海参在价格上要明显低于国产海参。
海参越小越贵的原因如下:海参并不是越小越贵,海参大小根据其头数来看,头数越少的海参价格越贵。海参头数代表海参的大小,头数越少,代表海参越大,其营养价值越高。因此,海参的价格越贵。以30-50头为例,每斤海参。
这种因为产品产地、海参种类或者加工工艺不同而导致的价格有高有低是正常的,因此消费者在购买时只需要根据自己的需求来选择就可以。但是,仍有一部分海参价格非常低廉,甚至超出正常海参应有的价格。
在加工过程中,火候的不同、是否用料等都是影响海参价格的因素。部分商家会在加工过程中大量加入糖或麦芽糊精等添加剂,以达到增重、降低成本的目的,有的海参添加剂超标,甚至能影响食用者的身体健康。
国家已明令禁止海参中加糖加料的行为,因此,这种价格特别低的海参是不受市场认可的。消费者在购买时应当注意,买海参要选择规模较大的市场或者品牌,不要选择那些价格低的离谱的海参。
一般来说野生的海参生长时间越长,生长的海域越干净,干燥的程度越高、头数越大,那么品质也就越高,价格也就越高。