高冷知识铺【猪肉为什么会有腥味？】猪肉是中国人最常使用的食材之一,但未处理的猪肉总有一股淡淡的腥味。肉腥味儿猪肉的腥味儿其实来源于多方面。猪肉在被宰杀过程中,因放血不完全而残留下来的血和自身的风味蛋白
高冷知识铺【猪肉为什么会有腥味？】猪肉是中国人最常使用的食材之一，但未处理的猪肉总有一股淡淡的腥味。肉腥味儿猪肉的腥味儿其实来源于多方面。 猪肉在被宰杀过程中，因放血不完全而残留下来的血和自身的风味蛋白、风味肽等都有一定的腥味。 猪肉自身新陈代谢的氨（氨有强烈的刺激性味道）也是腥味儿的来源之一。 猪肉里的蛋白质分解后会产生水、二氧化碳和氨，氨在血液里经过肾脏的过滤，最终以尿液的形式排出体外。而猪的肾功能较弱，留存在猪体内的氨也就较多。 另外，没有阉割的公猪也会有腥味，猪肉下锅后一股尿骚味能吃吗，这是因为公猪在性成熟时为了吸引母猪，睾丸会分泌出一种特殊的体味，就是我们闻到的难以忍受的腥臊味。 除此之外，猪肉在存储、运输中，肌肉中的蛋白质、氨基酸等物质在微生物的作用下转化为氨、三甲胺、甲硫醇等异味物质，这也是猪肉腥味儿的来源之一。（来源：科普中国）
生活中有的人喜欢吃辣甚至无辣不欢也有的人滴辣不沾认为吃辣会上火、长痘痘、刺激肠胃听说经常吃点辣椒对身体有好处甚至可以帮助降低患癌风险真的是这样吗？不能吃辛辣食物,因为在大姨妈期间,女性机体的抵抗力和免
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中国质量新闻网讯12月14日,萨罗娜啤酒事件,哈尔滨市市场监管局发布2022年第6期食品安全监督抽检情况。本期抽检324批次酒类产品,3批次不合格、321批次合格。合格产品信息见下表。
By家安美食厨房【豆果美食官方认证达人】用料五花肉260克蒜6瓣辣椒1根生抽1勺料酒1勺老抽1勺企业回如今市场中有不少备受消费者喜爱的特色美食,寿司就是其中尤为突出的一个,是加盟商们创富的好选择。那么
第一次见馒头这样做,试了之后才知道,太好吃了,劲道过瘾有嚼劲。馒头在北方人的饮食中,有着举足轻重的地位,几乎一日三餐都离不开。平时最常见的就是蒸的白面馒头,馒头制作小视频教程,甜甜软软的馒头谁都喜欢吃
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旧时西美的中餐,走进了普通人家。随着进口牛肉的逐渐增多,牛排已经不再是电影和电影里才会出现的稀罕食物了。进口牛肉牛排在菜市场和超市随处可见,各大电商平台也提供了丰富和方便的选择。对于经常吃牛排的人来说
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我国的白酒度数有很多种,从25--75度不等,对于喜欢喝白酒的你不知道有没有关注过酒的度数呢？白酒为中国特有的一种蒸馏酒,古井贡酒算什么档次,有低度酒、有高度酒。面对这么多种白酒度数,哪一种最适合人体
除了奶茶,其他茶似乎与年轻人的生活遥远。如果你去奶茶店点了份“纯茶”,可能还会被调侃道：“你的口味是不是有点老年了？”根据一项调查,25岁以下的年轻人经常喝茶的比例确实较小。如果再去翻翻长辈们的朋友圈
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By青青悠蓝用料鲫鱼1条4、鱼汤煮开后,放入一点点啤酒或者牛奶,转中小火焖煮30分钟,要盖上锅盖哦。鱼汤中小火焖煮30分钟后,我们就可以放入豆腐了,之后再次中小火,焖煮15分钟。5、鱼汤熬煮好后,捞出
在一个个国家的居住体验和每一段相对之前而显得全新的生活都没有让她找到内心中的平静。从整体来看,伊丽莎白吉尔伯特,电影其实就是一个女性自我治愈的过程,但在其中,充满了美食的镜头以及内心曲折的历程。最后到
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