鸡腌制的时间越长，越入味，野外用火烤鸡怎么烤，可依据个人口味延长或缩短腌制时间。烤鸡的时候要注意观察鸡身颜色，上色合适后及时在鸡身覆盖锡纸防止烤糊。鸡头和鸡爪可以去掉也可以不去，鸡腿和鸡翅部分比较薄的地方最好用锡纸包一下以免烤糊。这个方子也可以烤奥尔良口味的只要把腌制配料调换下即可，自由发挥哈！烤鸡很简单！
By ノ金豆麻麻ノ
用料
三黄鸡 1只
盐水 适量
腌制酱汁：盐 1小勺
黑椒碎 1勺
老抽 2勺
蚝油 3勺
烤鸡用烤箱烤方法如下：主料：三黄鸡1只。辅料：生抽适量、料酒适量、老抽适量、蜂蜜适量、鲍鱼汁适量、叉烧酱适量、五香粉适量、胡椒适量。1、将鸡子放入盆中， 加入适量的盐， 胡椒， 五香粉，再放入葱段， 姜片和蒜片。
蜂蜜 3勺
蜂蜜酱汁：蜂蜜 25克
小葱 3根
姜片 5片
做法步骤
3、混合好的料汁到在鸡身上均匀的涂抹，肚子里面也要涂抹哦，继续密封放冰箱冷藏一个晚上。
4、将胡萝卜切薄片铺在包好锡纸的烤盘上，取出腌制一晚上的鸡冲洗干净用厨房纸吸干水份（没有厨房纸的可以用吹风机吹干鸡身上的水分）放入烤盘中。
烤箱烤鸡的方法如下：1. 整鸡去掉鸡爪，头，屁股，洗干净。用生抽，油，蜂蜜，盐，黑胡椒和你喜欢的各种调味品混匀抹在鸡的内外，放置两小时左右。2. 土豆，胡萝卜，洋葱切块。用油，盐，黑胡椒也淹上。柠檬切块备用。
5、将25g黄油隔水融化后，加入25g蜂蜜用刷子刷满鸡的全身。放入预热好的海氏c40烤箱中选择烤鸡模式上下火180℃烤制40分钟（最后10分钟调到200℃烤下皮色，烤制期间每确15分钟取出刷一次黄油蜂蜜水。）
大吉大利，今晚吃鸡——“蜜汁烤鸡”【材料】：鲜鸡 半只，蜂蜜 3汤匙，大蒜 3瓣，生姜 适量，盐 1茶匙，生抽 半碗，蚝油 2汤匙，白芝麻（可选）适量 【做法】：1、把鲜鸡洗干净，特别是腹部的一些脂肪和粘连的血块。
6、时间到了取出即可（鸡的大小不同和烤箱不用大家可以根据情况烤鸡多观察！）
烤鸡的做法 1.腌料加水搅匀 2.整鸡洗净 3.内脏取出，鸡屁股及周边的'黄油切掉，鸡脖，鸡爪，鸡头一概卸掉不要 4.把调料均匀的涂抹鸡身，腌制一天一夜(因为有小盆友吃，所以其余调料一概不放)5.我买的鸡太大了，所。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
1、葱切段，姜切片，土豆削皮切块。2、竹林鸡剪开，倒入葱、姜片、土豆块，加盐、黑胡椒粉、奥尔良烤鸡腿调味料、料酒，冷藏腌制24小时。3、烤箱预热180°C上下火、40分钟，将鸡放入。4、时间到了将鸡拿出来装盘，烤鸡。
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烤鸡的做法 食材：鲜嫩鸡一只、3克味精、15克盐、料酒、葱姜、麦芽糖少许。做法：1、把鸡放入开水中煮5分钟左右;2、用料酒、盐、味精均匀涂抹鸡身，腌制半小时;3、再用麦芽糖涂抹鸡身;4、把鸡放入烤箱，胸部烤
