茴香鸡蛋馅饼
图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX
原料:
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茴香适量、鸡蛋1个、面粉200克、芝麻油适量、45°温水120克。
做法步骤:
1. 面粉用温水合面软一点,醒面2小时,中间揉面2次,这样柔软劲道。
2. 茴香洗净。
3. 切碎。
4. 打入鸡蛋,放盐、芝麻油。
5. 拌匀备用。
6. 面团分成均匀的剂子。
7. 擀成薄薄的面饼。
8. 放上馅料。
9. 上面盖上一层,把边缘按压好。
10. 电饼铛烧热,放入馅饼,预约馅饼功能键。
11. 1分钟左右,面饼鼓起就可以了。
12. 成品。
13. 鲜香好吃。
在制作茴香鸡蛋馅时,建议将小茴香掐掉老硬的茎,清洗剁碎,葱一根剁碎后倒进一些植物油翻拌。且建议包饺子的时候再将茴香加盐调味,防止出水。茴香鸡蛋馅怎么调好吃窍门 因为茴香自身就具备芳香,因此做这家常小菜的情况下。