咸蛋黄很多人都爱吃,可传统的腌制咸鸭蛋需要至少一个月的时间。
而网上有网友说,一天就能腌好咸蛋黄,这会是真的吗?
央视财经频道《是真的吗》主持人龙洋又要出马进行验证喽。
将裹着面粉的蛋黄,用干净的水冲洗干净,然后把一层薄薄的白色软膜撕掉,就可以得到我们需要的咸蛋黄了。
按照网友的方法,龙洋准备了食盐、花椒粉、五香粉和鸭蛋。
第一步:
把食盐、五香粉和花椒粉放在盘子里搅拌均匀,再加一勺半水搅匀,然后用鸭蛋的尖头在上面压三个坑。
第二步:
敲开三个鸭蛋放在盘里,用饮料瓶吸出蛋黄。把三个蛋黄分别放进压出来的坑里埋好浸泡一天。
一、盐泥涂布法 用食盐水加黄土搅拌成泥浆,均匀涂布在蛋上加工制作咸蛋。盐泥的配制(以150枚鸡蛋计算):食盐0.6千克至0.75千克,干黄土0.65千克至0.75千克,冷开水0.4千克至0.45千克。加工过程:将食盐倒入冷开水中。
第三步:
取出蛋黄,用水将蛋黄外面的调料洗净,再放到蒸锅里蒸上五分钟,咸蛋黄就成功做好了。
用这种方法做出来的咸蛋黄健康又好吃,而且还经济便捷,小伙伴们在家都可以尝试一下哦!
趁着周末。
赶紧动手做起来吧!
审核:罗佳
小编邀你收藏 株洲新闻网
想第一时间找到株洲新闻网了解最新资讯?
办法很简单。
1. 咸蛋黄薯片:将洗净的马铃薯切成薄片,然后炸至金黄色,放在纸巾上吸干油分,再撒上咸蛋黄粉,搅拌均匀即可。2. 咸蛋黄豆干:将豆干切成小块,用开水焯烫后捞出,用油煎至金黄色,再将咸蛋黄粉撒上,并搅拌均匀即可。
先找到新闻网。
1.将面粉和盐混合均匀。2.将鸭蛋黄取出。3.将蛋黄倒入清水中。4.碗中放好盐。5.将蛋黄放进挖好的盐坑中,将剩下的混合盐盖在鸭蛋黄上,盖上保鲜膜冷藏一晚。6.将咸蛋黄拿出清洗干净,放入预热好175度的烤箱,依蛋。
推荐阅读
咸蛋黄的吃法 蟹黄豆腐 咸中带鲜,香鲜可口。1.豆腐切成小块,在盐开水中放浸泡5分钟左右,捞出,备用。2.咸蛋黄用微波炉打熟,要盖盖子加热哦,然后用勺子碾碎,备用。3.水淀粉加入盐、胡椒,搅拌均匀别用。4.锅中。
红包答题!摄影比赛!株洲市自然资源和规划局的第50个世界地球日活动好嗨哟!
株洲601——一个被时光惊艳了的地方
心碎!爸爸慌乱中一个错误举动,2岁宝宝发烧再没醒来…