蛋糕是很多人都喜欢吃的，有的人觉得外面卖的蛋糕不卫生不健康，一般都会自己在家制作，但是制作蛋糕必须要有蛋白霜，蛋白霜需要打蛋器。如果是偶尔做一次蛋糕，完全没有必要购买打蛋器。手动打蛋器不好用，电动打蛋器又特别贵，今天跟大家分享一个用塑料瓶做成一个手动打蛋器，怎么搅鸡蛋技巧，几分钟就可以打出细腻的蛋白霜，不累手速度快比买的好用多了。制作蛋白霜之前首先是要把蛋黄和蛋清分离，今天教大家两个分离蛋清蛋黄的方法。
第1种是最常用也是最方便的，直接用蛋壳分离蛋清蛋黄。鸡蛋从中间磕破，然后把蛋壳掰成两半，把有蛋黄的那一边倾斜到没有蛋黄的那一边蛋壳上，注意蛋黄不要弄破了，一定要保持完整，多弄几次蛋清就全都掉入碗中了。
蛋黄蛋清分离开之后，这个塑料瓶还可以制作成打蛋器，首先把塑料瓶底部切割掉。
第一步：用拇指按住鸡蛋的大头，食指和中指把鸡蛋的另一头夹紧。第二步：手劲大就用大拇指直接抠开鸡蛋的大头，手劲小的在桌子或是碗边磕一下。第三步：破开的鸡蛋壳经过挤压或露出更大的缝隙。第四步：将夹鸡的手指。
大概两分钟就可以把蛋清打出细腻的小白泡。
对于经常自己在家制作蛋糕，面包的人来说，电动打蛋器是必备的。但是这种小家电经常容易损坏，坏了之后就需要购买新的。长期下来也是一笔比较大的花费。其实我们可以把电动打蛋器的头留下来，家里如果有电钻的话就可以派上用场了。
只需要电动打蛋器的头安装在电钻上就可以使用。使用的时候和电动打蛋器的方法是一样的，制作蛋白霜速度很快。
用塑料瓶制作的打蛋器特别好用，千万不要再买手动打蛋器了，不仅浪费钱，而且还没有自己制作的好用。如果觉得这个方法不错的话，也可以分享给你的朋友和家人。
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