经历过的女人都知道，女人在怀孕期间，产褥期期间都特别贪胃口。
这道家常菜就非常适合了，一道白菜干这么炒具有白菜独有的甘甜清香。至于怎么做？怎么做的好吃？大家紧跟脚步，赶紧上车吧。
步骤一
步骤二
将怕泡发好的白菜干挤干水分，目的是为了在炒的时候太多水汽。影响口味。
步骤三
将白菜干切成 1 厘米左右的节节。
步骤四
接下来准备辅料，将小米椒，青辣椒，大蒜，廋肉都切成大小均匀的坨坨。装盘备用。
步骤五
东北干白菜晒干制作方法如下：1、首先准备好白菜。然后用清水把白菜上面的所有泥沙都清洗干净，这样等到煲汤的时候就不用担心泥沙的问题了。2、然后用大火烧开一大锅的开水（要是家里没有大锅用稍大一点的煲也是可以的）。
热锅不放油，直接倒入切好的白菜干。翻炒大概 1 分钟，目的是为了炒干水汽，这样更能激发菜的香味。
步骤六
1、做法一：准备用料。干白菜、卤水豆腐、红椒、葱花、大豆酱、醋、味精、白糖、料酒。将干白菜洗净用温水泡软后，放入沸水中焯水，捞出冲凉挤干水分切段待用；豆腐切小方块，红椒洗净去子切丁；锅内放入植物油烧热，下入。
热锅下油，油温 5 成热，下入廋肉煸香。
步骤七
瘦肉煸的香后，依次放入少许生抽，料酒，小米辣，蒜末。
步骤八
倒入白菜干放少许盐，继续翻炒，然后加入少量清水。
步骤九
步骤 1、从田里收割的白菜，用清水洗干净沙子、沥水。步骤 2、锅里加水6~7分满的水烧开烫菜，菜烫至7分熟捞起(小心烫)。步骤 3、捞起的白菜放入冷水中，洗个冷水澡防止菜过软不好晾晒。步骤 4、拿到阳台，把菜分开。
最后等收好汤汁后，加少量食用油，倒入青辣椒，大火翻炒 30 秒钟即可出锅。
出锅啦
色香味俱全
一道您爱吃的家常菜就做好啦
【馅料】200g干白菜、500g猪肉、姜、葱、生抽、老抽、蚝油、五香粉、花椒粉、辣椒粉、香油、盐、清水150ml；【面】600g面粉、5g酵母、320g温水【具体做法】1、首先把200g干白菜洗净，用热水浸泡2个小时。也可以用别的干。
温故而知新：
2）将怕泡发好的白菜干挤干水分，目的是为了在炒的时候太多水汽。影响口味。
3）将白菜干切成 1 厘米左右的节节。
4）接下来准备辅料，将小米椒，青辣椒，大蒜，廋肉都切成大小均匀的坨坨。装盘备用。
5）热锅不放油，直接倒入切好的白菜干。翻炒大概 1 分钟，目的是为了炒干水汽，这样更能激发菜的香味。
1.干白菜洗净，顺丝切成寸段，用盐腌一下，挤干水。葱姜各留一半，另一半切成末。2.锅置火上，放入清水烧开，下入豆腐干、整姜、整葱，加盐煮一下，将豆腐干取出，用重物压紧压平，先片薄片，再切成火柴棍粗细的。
6）热锅下油，油温 5 成热，下入廋肉煸香。
把大白菜先清洗干净，然后切一下，放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制半个小时，把它清洗干净，然后里面加入适量的菜油，干辣椒，醋以及白糖，搅匀以后就可以了。方法二 准备一些大白菜清洗干净，然后再切成条状，放到容。
7）瘦肉煸的香后，依次放入少许生抽，料酒，小米辣，蒜末。
8）倒入白菜干放少许盐，继续翻炒，然后加入少量清水。
9）最后一步：等收好汤汁后，加少量食用油，倒入青辣椒，大火翻炒 30 秒钟即可出锅。
最后注意要点：
1）不能直接用刚烧开的水，因为白菜芯非常嫩。
2）切记要拧干水分，切好后要再次倒入无油锅里煸干水汽。
3）尽量少用作料增香添味，这样会破坏白菜干原汁原味的甘甜清香。
最后问个问题：
细心朋友没有发现我连鸡精味精都没有放？
