临近年关,当前白酒市场异常火热,其中酱香型白酒的表现尤为突出,在商超店铺里随处可见购置酱酒的中年大叔。
那么,为什么中年人喜欢喝酱酒呢?
在笔者看来,这主要是因为酱酒的口感丰富,酸甜苦辣兼而有之。对于阅历颇深的中年人来说,品味酱酒,也似乎在品尝自己的人生,由入口的五味杂陈到最后的绵甜回甘,正如每个人苦尽甘来的奋斗历程。
说到酱酒,自然离不开茅台。作为白酒中的顶流,茅台酒近年来,无论是在股市上的表现,还是在销售端,正规茅台酒有几种度数,都体现了强大了品牌和影响力。,
不过,如果大家留意过茅台酒的抢购情况的话,会发现一种现象,那就是53度的飞天茅台抢不到,而43度的茅台却容易许多。
在白酒市场上,为什么茅台53度的会比43度受欢迎呢?其实主要在于以下三点原因,看完你就明白了。
第一点:工艺差别
因此飞天茅台从之前的55度降到53度也算比较合理的度数,但是想要降到43度就要进行吸附和过滤。
贵州茅台酒卯兔年的度数为53度,是贵州茅台酒系列中最高度数的酒。它采用传统工艺,以精选的贵州玉米、小麦、大米为原料,经过发酵、蒸馏、熟成等工艺,酿造而成,具有清香悠长、口感浓郁的特点。
除了从酒体中析出高级脂肪酸和杂醇油外,一些风味物和芳香物质也会被带走,这使得在饮用时没有53度那么醇厚,回香也更浅。
第二点:市场认可
茅台酒的度数一直稳定在52度—54度之间,除此之外也有低度数的茅台酒,度数有43度,38度,33度。目前市场上,53度飞天茅台一瓶近3000元,还不一定买得到,43度飞天茅台一瓶1100元,却鲜有人问津,为何10度之差,在市场上呈现。
市面上的酱香酒,无论是大曲酱香、麸曲酱香或者其他曲酒,一般都默认以53度作为酱酒的标准度数,即使有个别酱酒的度数是低于53度的,比如金沙回沙五星酒,但也在50度以上。
可以说53度的酱香酒已经深入人心,就好像大家都认可川派浓香以52度为标准一样。53度茅台作为茅台酒厂的主推产品以及强大的市场认可度,成为了国内拔尖的产品,而43度的低度茅台离这一目标还有一定的距离。
1、茅台酒一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度这几种。2、茅台酒的度数最多的是53%和52%酒。例如53%飞天茅台,53%茅台王子酒,53%茅台迎宾酒等。52%则有茅台赤水龙六年原浆,八年原浆,国隆礼盒。
第三点:收藏价值
不仅是飞天茅台,任何白酒都是这样,在同质量的酒中,低度酒的收藏价值是要低于高度酒的。
所以主要是因为上面这三个原因,导致茅台两种度数受欢迎的程度也不尽相同,但是无论度数高低,飞天的价格对于酒友们来说,有些超出了承受的范围。
如果实在想喝酱酒的话,其实市面上还是有不少优级的平价纯粮酱酒,就比如下面这两款,价格亲民,在酱酒圈也十分的受欢迎。
第一款:小酒保酒
企业回好不好,谁更好的问题是见仁见智的。一般都是要把机构的资质、行业经验、外部资源、成功案例情况等综合来评估和考量。更重要的是需要从当前自己关心的方面去重点衡量,不是一句话两句话能说完的。以上内容如果还觉得不够全面,也可以沟通下洪百亨。
这是原贵州茅台酒厂集团的子品牌,是茅台酒厂运营的一款白酒,作为一款53度的大曲酱香型白酒,价格却只有百元左右,性价比非常的高。
作为一款老派酱香酒,坚持采用的传统的酿造工艺,多年来品质如一,很多老酒友应该都喝过,其口感确实非常不错。
此酒的酱香味十分的浓郁突出,轻呷一口,粮香,陈香在嘴中四溢,十分的和谐,稍微有一些酸感,但是回味甘甜,不辣嗓不上头,醇厚甘润,余味悠长,口齿留香,喝完以后让人舒爽不已。
第二款:侠缘酒
此酒是由被誉为“酱香领军企业”的黔国酒业酿制的一款百元左右,性价比超高的酱香型白酒,只比乳玻汾贵一点,酒厂坐落于酱酒之乡,与茅台酒厂同享美酒河,共用水源酿酒。
酿酒过程中严格遵循“三高三长”的传统酿艺,即高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸煮,制曲时间长,生产周期长,贮存时间长。
在这样的操作下,使侠缘酒的酱香味更加的浓郁,以及有优雅的芬芳香和烘焙香,而且原料的选用也大不一样,选用的是和茅台酒一样的红缨子糯高粱(颗粒厚大,这样标准的高粱才能酿出来真正纯正的酱香酒。)
打开瓶身便可以闻到一股浓郁的酱香味,酒体晶莹剔透,且微微泛黄,酒花密集丰富,且久久不散,轻抿一口,能明显地感觉到焦甜味,以及窖香、曲香、花果香,喝下去十分的顺,不辣喉,不口感,喝完第二天也不会影响上班。
目前这两种酒做得相当不错,都是经典的53度,大厂生产,而且只在各大网络平台售卖,省去了白酒从出厂到消费者手中的很多经销商的环节,降低了成本,性价比更高。
时代变了,只有紧跟潮流才能保持长久的活力,当然产品的品质才是决定的根本!