By LilyCorner
用料
高筋粉 100克
低筋粉 100克
温水 120毫升
酵母 2克
黄油 10克
糖 8克
盐 2克
马苏里拉奶酪 适量
番茄酱 适量
油 适量
洋葱 适量
青椒 适量
虾 适量
秘制五花肉 适量
做法步骤
1、温水融化酵母备用，黄油融化放凉备用，将高筋粉、低筋粉、盐、糖混合搅拌均匀，倒入酵母水，黄油搅拌成团，手上抹油防粘，将面团揉圆揉光滑。
1、温水融化酵母备用，黄油融化放凉备用，将高筋粉、低筋粉、盐、糖混合搅拌均匀，倒入酵母水，黄油搅拌成团，手上抹油防粘，将面团揉圆揉光滑。
1、把除芝士丝和披萨酱的所有材料放进厨师机里（先往下翻看揉面提示），揉至表面光滑即可。（自己手动揉面也行只不过就是累，我买了厨师机以后就解放双手了）2、揉好后把面团滚圆，放在温暖处进行第一次发酵。我一发是。
2、室温发酵。
【披萨的做法】步骤一：将洋葱，猪肉，番茄以及大蒜剁碎，番茄最好就是用机器打一下，这样可以使番茄更加的细，不过肉，洋葱，以及蒜不要剁得太碎。将剁好的洋葱以及大蒜放到过啦面炒香，炒香之后就可以 把肉放进去翻炒。
4、因为要明天吃，所以扎洞后放15分钟再放入冰箱冷冻。
5、披萨边刷上油，圈内抹上番茄酱，铺一层马苏里拉奶酪，放上秘制五花肉、洋葱、青椒、虾、再撒一些马苏里拉奶酪，放入烤箱200度12分钟，转140度5分钟。
辅料：马苏里拉适量，披萨酱适量，酵母2g，盐2g，橄榄油10g，温水90g 【做法】1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。2.将面盆盖上湿布或者保鲜膜，放入烤箱中，旋钮扭到“发酵。
6、奶酪的量根据自己口味酌情添加，食材也可根据自己口味随意搭配。
小贴士
放在披萨上的食材先炒熟更香。
披萨饼胚所用的面团配方和面包配方相似，面团比我们平时做的中式面点要更软一些，做出来的口感才会好。用到的食材有高筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、耐高糖酵母粉等。面团一定要多揉，揉到面筋伸展，能拉出薄膜最好。其次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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