问：玉米什么时候收获产量最高？
答：玉米应在充分成熟后收获。以下特征表现可作为玉米完全成熟的标志：
（1）外部表现
植株中下部叶片变黄，基部叶片干枯，果穗苞叶呈黄白色而松散，玉米灌浆停止，籽粒全部变硬并呈现出本品种固有的色泽，含水量30%左右。
植株中下部叶片变黄，基部叶片干枯，果穗苞叶呈黄白色而松散，玉米灌浆停止，籽粒全部变硬并呈现出本品种固有的色泽，含水量30%左右。
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（2）乳线完全消失
普通的大田玉米春天播种，秋天收获大约需要125天左右。夏玉米100天左右。品种不同，成熟期也略有差异。
乳线也叫灌浆线，是在胚的背面籽粒硬质部分与乳质部分的一条横向分界线，一般在授粉后30天左右形成，随着玉米灌浆的进行，乳线由顶部向基部下移，直至消失，这是玉米完熟期的主要标志之一。
玉米通常80-150天成熟就能收，但玉米成熟时间会受到品种、种植时间等影响，早熟品种春播80-100天左右成熟，而中熟品种100-120天左右成熟，晚熟品种则需要120-150天左右成熟，山东地区四月初种植，八月底收获，而湖北等地六月。
（3）黑色层形成
玉米籽粒基部与穗轴的连接处称为尖冠，去掉尖冠，成熟后的玉米籽粒有黑色层形成。
