大家好，我是小土豆，米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食，口味香甜，夹生米饭的十种吃法，可与五味调配。米饭的问世，可追溯至上古时期，华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
如果米饭全部都是夹生的，，我们可以用筷子在米饭里边扎上几个洞，适量多扎一些，并且洞要扎到底，同时我们还需要加入少许的温水，然后按下煮饭键，重新再焖一次。
4.遇到米饭局部夹生的话，这种情况也是在米饭上插几个洞，再加少些水分，对米饭进行焖，利用米饭的热气将夹生的米饭焖熟。另外，如果觉得再次焖熟米饭比较麻烦，可以直接把米饭倒出来，再把米饭夹生部分和熟的部分搅拌均匀放置。
总结一下，上面，就是哪里夹生翻哪里，加点温水再煮煮，这个办法能解决80%的夹生问题，这个扎洞的原理，为了让热气没有任何阻碍的蒸腾上来。
如果米饭夹生的现象比较严重，米粒的内层仍为粉质或者米饭还很硬，那么以上4个方法就不能解决了。我们只能重新再蒸一次了
1、 全部夹生：可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖。2、 局部夹生：就在夹生处扎眼，加点水再焖一下。3、 表层夹生：可将表层翻到中间加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消除夹生。以上就。
还有一些剩饭的解决办法，一顿米饭吃不完，剩下的米饭在下顿吃的时候就会变硬而且会有一股怪味，尤其是隔夜饭。很多人会选择做出炒饭，做焖饭，做饭团，当然这是很不错的选择，经过炒锅的饭非常美味。
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但是如果不想做出炒饭呢，我们可以在热的时候加入少许盐水，就可以去除米饭中的怪味了。
第一种方法：若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，用微波炉重煮两三分钟，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。第二种方法：饭烧夹生时。
如今夏天天气热，蒸好的米饭不容易长时间保存，我们在蒸米饭的时候，可以在米饭中加入一点点的白醋，反而会使米饭的口感更好，味道更香。
方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。方法二：如果米饭只是表面夹生。
关于米饭，你还有什么小妙招和奇特的做法，评论区告诉我，我是小土豆，关注我，和我一起做个灵魂美食家吧！
