文 | 乳品之家液奶测评研究中心
当前乳业同质化问题比较严重，很多品牌都在寻求突破。近期，江苏区域乳企卫岗乳业推出至淳纯牛奶，是一款以西门塔尔牛奶源为原料的产品，也许业内早就有乳企使用过西门塔尔牛的奶源，但作为宣传点和卖点的，卫岗至淳纯牛奶是行业内首款。
问题一：卫岗牛奶怎么样 因为卫岗主要是地产奶，当地销售比较多，所以质量上还算能保证一些，光明奶的销售范围比较大，花在销售渠道和运输上的时间也更长一些，所以存在的问题也可能更多一些，个人认为还是卫岗的比较好，而且。
那么卫岗新推的这款西门塔尔牛奶产品品质究竟如何，是否值得消费者购买？本期，为14亿国人提供乳制品测评对比的大数据服务平台乳品之家，就为大家客观测一测：卫岗至淳纯牛奶究竟怎么样？
我们将从生产能力、原料安全、营养价值、包装、价格、创新力等六个维度对卫岗这款新品进行打分，满分是5分，五颗星。看完这篇测评，为什么不建议买卫岗牛奶，你会对卫岗至淳纯牛奶有了一个清晰的认知，既能看清它的优点，又能够看透它的缺点。
一、生产能力打分：★★★★☆
近年来，卫岗投资数亿元，在南京、泰州、徐州、芜湖建立4大现代化乳品工业园，先后在苏皖地区建设了17个生态科技牧场，拥有4万余头奶牛。
根据资料显示，这款产品的奶源来自自有牧场，由卫岗自有工厂加工生产。
卫岗牛奶味道较浓，比较适合喜欢浓郁口感的人群，快鹿牛奶则更接近牛奶原香，味道更为纯正，更适合喜欢原汁原味的人群。同时，快鹿牛奶在饱和脂肪酸和氨基酸等方面更加优质，可以提供更好的营养补给。综合来说，两个品牌都有着。
奶源品质是乳制品的重中之重，所以希望卫岗可以将关于奶源问题再透明一些，让消费者喝得更安心。
二、原料安全打分：★★★★☆
纯牛奶的奶基只有生牛乳，国标规定纯牛奶和鲜奶的奶基不能使用复原乳。
这款产品采用是西门塔尔牛的生乳，关于西门塔尔牛，消费者知道的很少，它的奶和普通的荷斯坦奶牛相比有哪些优点？有什么特别之处？这方面卫岗几乎没有作相关介绍，消费者看完产品详情页对西门塔尔牛还是一无所知，既然要推这种产品，就应该给消费者普及一下相关知识，这点卫岗做的很不到位。
三、营养价值打分：★★★★★
由于市面上还没有其他明确说明以西门塔尔牛奶为原料的纯牛奶，所以为了更好地展示卫岗至淳纯牛奶的营养特点，乳品之家网站挑选了市面上一款知名娟姗纯牛奶，将这两款产品的主要营养成分进行对比。
2、蛋白质含量：根据乳品之家网站对市面上大部分纯牛奶蛋白质含量的统计，能达到3.6就是比较高的水平了，只有少数可以达到3.8。所以卫岗至淳的蛋白质含量属于很高的水平。卫岗至淳的蛋白质含量和金典一样。
3、脂肪和碳水化合物：对于纯牛奶来说，没有添加任何物质，脂肪和碳水化合物全部来自牛奶本身，都是营养物质。所以一款纯牛奶的脂肪和碳水化合物含量越高，营养价值就越高。
脂肪含量方面，金典胜出，卫岗至淳的脂肪含量比金典低25.45%。
碳水化合物含量方面，卫岗至淳略胜一筹，卫岗至淳的碳水化合物含量比金典高6.38%。
总体来说，卫岗至淳的营养成分还是很优秀的，营养价值相对较高。
四、包装打分：★★★★☆
这款牛奶采用的是利乐钻+梦幻盖的组合包装，利乐钻是指一种“钻石型”的八面体牛奶包装，因为酷似钻石故被称为利乐钻。弧形与棱角的印刷面可以让包装图案设计的选择和创意更加丰富。2018年上市的利乐钻梦幻盖组合，是目前高端牛奶的常见包装形式，它颠覆了传统的吸管饮用形式，让消费者的饮用更方便更简单，即开即饮，一次喝不完也可以很好的密封。
五、价格打分：★★★★☆
根据乳品之家在卫岗至淳纯牛奶京东旗舰店查到的信息，一箱卫岗至淳纯牛奶的价格为60元，共有10盒，那么这个价格贵不贵呢？在同类型产品中是什么水平呢？
卫岗至淳鲜牛奶是一种市场口碑比较好的牛奶，它的乳源安全，所以，有不少人都会选择购买这个品牌的鲜牛奶来满足自己的使用需求。但是，卫岗至淳鲜牛奶跟鲜牛奶也有区别，这二者最大的区别就是前者保质期相对更长，一般可以。
从上表可以看出，虽然和娟姗牛奶同样主打限定奶源，但卫岗至淳的价格不算贵，而且原生高蛋白高钙，这样的价格算是性价比比较高的了。
娟姗牛奶号称“奶中贵族”，且奶牛数量稀少，所以其产品也就更为高端，价格更高。西门塔尔牛没有娟姗牛那样稀少，成本不算高，价格上也就不那么高端。
质量肯定过硬，80年的老牌子了，而且在三聚氰胺事件上，卫岗是几个大牌子液态奶中（伊利、蒙牛、光明、三鹿），唯一没有检测出三聚氰胺的。南京卫岗乳业有限公司是南京奶业（集团）有限公司旗下一家集研发、生产、销售为一体。
六、创新力打分：★★★★☆
西门塔尔牛不是一个稀有牛种，其他乳企也有养殖产乳，但没有宣传过。据了解，西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，是乳肉兼用品种。在引入我国后，杂交一代的生产性能一般都能提高30%以上。相较于目前国内广泛养殖的荷斯坦牛，西门塔尔牛生产的牛乳蛋白质含量更高，是生产高端乳品的优质原料。
1、卫岗牛奶的奶源可控，保证每瓶奶的质量能够放消费者放心，卫岗牛奶引进了国际比较先进的技术，从奶源到产品进行全程的监控，让消费者真正喝放心奶。2、南京卫岗乳业有限公司始于1928年，其前身，是宋庆龄、宋美龄姐妹共同创建。
在当下乳制品同质化很严重的情况下，很多乳企都纷纷寻求突破，在产品差异化上进行创新。
纯牛奶配料简单，要想实现差异化难度较大，只能在杀菌工艺和奶源上突破。卫岗是一家规模不大的区域乳企，成功推出了业内第一款以西门塔尔牛为宣传卖点的纯牛奶，和娟姗牛奶、A2牛奶相似，都是在牛种上进行突破，走小众奶路线，布局高端市场，迎合了部分消费者对高端乳制品的需求，所以这款产品创新性还是值得肯定的。
七、本期总结
总体来说，卫岗生产能力强，原料安全有保证，营养价值很高，包装也不错，价格不贵，很有创新力，对于追求高端乳品的消费者来说，卫岗这款纯牛奶还是可以考虑的。
卫岗纯牛奶比蒙牛新鲜，卫岗牛奶只在离产奶地较近的地方销售。卫岗牛奶是江苏南京的优质牛奶，不用担心奶的品质，还是当地中国学生饮用奶定点生产企业，更是2014年南京青奥会乳品供应商，奶源方面，全程冷藏，保质期4-7天，更。
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