今天（1月28日）是农历腊月二十三，是仅次于春节的小年，是民间很重视的节日。“二十三，糖瓜粘”，每年腊月二十三是民间祭祀灶王爷的日子，它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，“糖瓜祭灶”标志着所有家庭都正式准备过年了。
“二十三，糖瓜粘”“二十三，祭灶王”等民谣里都说到了“糖瓜祭灶”，祭灶是传统小年的重要节俗。那么小年为什么要用糖瓜祭拜灶王，而且为什么特意要用关东糖或者黏黏糖摸在灶王嘴上呢？
那就是所谓‘胶牙饧’了。本意是在请灶君吃了，粘住他的牙，使他不能调嘴学舌，对玉帝说坏话。”鲁迅诗中提到“黄羊”的典故，出于《后汉书·阴识传》：“宣帝时，阴子方者至孝有仁恩。腊日晨炊，而灶神形见，子方再拜。
关东糖
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灶神俗称灶王爷、灶公、司命，是中国民间在年节中特别崇拜的神灵。民间传说，灶王爷自上一年的除夕子时一直留在家中，以保护和监察一家，到了腊月二十三或二十四日，灶王爷便要升天向玉皇大帝汇报这一家人的善行和恶行，用以督促这家人的日常行为自律。因此祭灶时，人们在灶王像前的桌案上摆放供品，供品包括糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。而最重要的是第一项“糖果”，而且多用关东糖或黏黏糖。祭灶时，要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样做有两层意思，一是把他的嘴给黏上，他就不能在玉帝那里讲人间的坏话了；二是意在让灶王爷在玉皇大帝面前多说“甜言蜜语”，来年给人间带来好运。随着时代的发展和人们生活方式的改变，祭灶仪式日趋消亡，但“糖瓜”作为过年的第一信号，以及它所传达出的求吉纳祥的美好寓意依然保留下来。
二十三，敬送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。古时候，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被。
“小年”这一天正式启动了过年的程序。送走灶王爷后，人们开始扫尘，也称“扫房”，各种清扫、洗涮，干干净净迎新年。
1、中国民间“送灶神”时要吃粘牙的甜食，这是为了用糖粘住灶神的牙。也有说中国民间“送灶神”时要吃粘牙的甜食,这是为了用糖粘住灶神的牙,免得上天之后说坏话。2、由来：过去,家家户户的锅台边上都供个叫“灶王爷。
尽管在‘小年’时间上我国南北方存在差异，但一些习俗活动和人们破旧立新的愿望以及辞旧迎新的祈求是一致的。
