By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】
用料
鲜虾 5只
银耳 2朵
猪肉 60g
做法步骤
1、首先准备好我们所需的食材。
2、银耳泡发至半透明状。 PS：妈妈们可以提前用温水浸泡，节约做辅食的时间；中途可多次换水，更好地去除银耳中的杂质。
3、用辅食剪把银耳剪碎。 PS：银耳的根部不好消化，建议妈妈们只用银耳的上半部分。
6、柠檬片盖在鲜虾上静置10分钟去腥。 PS：没有柠檬片的话，妈妈们也可以用姜片代替哦。
7、猪肉切小块。
8、银耳煮至软烂。 PS：要煮至一压就烂的状态哦。
9、银耳过筛沥干水分。
10、银耳取重10克，剁碎。
11、辅食机中加入银耳碎、猪肉和虾仁，搅打细腻。
12、锅内倒入80度左右的温开水。 PS：妈妈们最好使用温开水哦，这样可以让肉丸更好成型。
14、中火煮至水开，水开后转小火再煮5分钟左右。
猪肉丸的制作需要有三个步骤，分别是配料准备、搅拌以及下油锅。1、配料准备 猪肉丸的材料和配料是需要非常多的，按照两个人的食用量准备如下：姜：1个； 油：适量； 大葱：1根； 料酒：2勺； 淀粉：3勺； 猪肉：
15、丸子捞出过一下冷开水。 PS：在冷开水中过一下可以让丸子定型，口感更好哦。
1、准备所需材料。2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。4、把它拌匀，然后打搅上劲。5、锅内加入清水烧开。6、用虎口挤出肉丸子。7、将挤出来的丸子全部放锅内，然后。
16、肉丸放入密封碗内，冷冻可保存3天哦。 PS：夏天比较炎热，建议妈妈们尽快食用。
1、猪肉洗净剁成肉馅。2、放调味料搅拌均匀。3、放个鸡蛋顺一个方向搅拌。4、吸收在放另一个鸡蛋继续搅拌。5、放姜末搅打。6、馒头切碎。7、放入肉馅中。8、拌好放淀粉。9、拌好放30分钟入味。10、锅中放宽油，烧六。
17、完成啦~~~
小贴士
TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ● 银耳有较多的纤维素，能促进肠壁的蠕动，润滑肠道，适量给宝宝添加可以预防便秘。 ● 肉丸和小饼很类似，能“藏”一些宝宝平时不怎么爱吃的食物。妈妈们可以根据宝宝的实际情况，替换或添加里面的食材。 2.黄妈说... 我们在挑选银耳时最好选择白中略带黄色且闻起来无异味的。优质的银耳肉质肥厚，间隙均匀，质感柔韧，无杂质霉斑，不易断裂。另外，建议妈妈们用温水泡发，中途可以换几次水，这样能更好地去除银耳中的杂质，把银耳泡发至半透明状即可。 3.黄妈爱叨叨 1-这道肉丸可以单独添加或用来做汤、煮面；如果给咀嚼能力不是很好的宝宝食用，妈妈们要把肉丸切小块些。 2-肉丸的口感是软绵细腻的，煮的时间也不易过久，我们在入锅煮熟后即可捞出。另外肉丸捞出后可以放入冷开水中过一下，这样就不容易“散”啦。 3-冰冻的肉丸不要整盒都解冻，吃几颗解冻几颗就好啦。因为反复解冻和冰冻会使肉丸的营养流失，而且肉丸容易变坏，可保存的时间会大打折扣。
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炸猪肉丸子的家常做法如下：食材：猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g；1、猪肉剁成泥，葱姜切末。2、猪肉中加入葱姜、胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子。3、锅中倒油，放入猪肉丸子炸至金黄即可捞出。
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家庭猪肉丸子的做法如下：1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，。
