番茄营养又美味，在日常料理中都是直接切块使用，怎样清洗西红柿残留农药，比如做番茄炒蛋、番茄牛肉面等等。但是有些食谱为了口感需要我们先将番茄皮去除，下面小编就来教大家5个简单的去皮方法，保你一看就会！
方法一、用开水烫
步骤：
1.在锅子里放入2/3高的水，然后将水烧开，在等水煮滚的这段时间里，我们可以先处理一下番茄，先把番茄以流动的水清洗干净，然后移除番茄的蒂头，再将每一颗番茄的底部用刀尖划出一个叉叉。
2.等水滚了以后，就把番茄放进去煮，为了避免烫伤，不建议直接用手将番茄丢进锅里，而是建议先把番茄放在汤勺或其他类似的工具上，再把汤勺连同番茄分次放入开水中。
3.将番茄烫10秒后，观察一下番茄底部被划叉叉的部份，那里的番茄皮是不是有些脱开了，是的话就可以准备将番茄取出。番茄不要再滚水里烫过久，不然吃起来的口感会变得烂烂的。
1、把买回家的小西红柿放入洗菜盆子，直接倒进去，然后撒一把家中有的面粉，玉米粉；2、放水，向盆子里加适量水，刚漫过西红柿就好，不要太多，水太多了，面子稀释得太淡，洗涤效果差一些；3、直接用手搅拌，搅拌的过程中。
4.利用汤勺或其他类似工具，把番茄从热水中全部取出后，马上将它们放到一个装了冰水的大碗里，避免番茄因为余热而变得更熟。
6.万一番茄皮还是撕不起来，就把番茄放回开水中，煮个数秒后，再从步骤4开始操作。
1、用食盐轻轻搓洗可以把小番茄洗干净。食盐晶体在摩擦小番茄外皮的时候，可以带走多余的杂质和灰尘。2、在清水中浸泡后冲洗也可以把小番茄洗干净。3、肠胃不好的人应该少吃小番茄，番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易。
方法二、用烤箱烤
步骤：
1.把烤箱的温度调到220℃，先做预热的动作。
2.将番茄放在流动的水下方，把它们冲洗干净后，将蒂头移除，再把番茄从顶部到底部直切成两半。
3.在烤盘上抹少量食用油，再将番茄的切面朝下放到烤盘上，也就是说番茄的切面要贴着烤盘。
4.将烤盘连同番茄一起放入烤箱，烤到番茄皮的边缘变成金棕色就可以了，大概需要烤30～35分钟左右。
5.等到烤盘和番茄都稍微变凉以后，再用手去将番茄皮剥掉，很容易就可以剥除喔！
方法三、用冰箱冻
步骤：
企业回市场上出售的红薯淀粉是将红薯中所含淀粉淘洗出来精制而成的,掺假者多是掺入红薯干碾成的细粉。可以通过以下两个方面鉴别其真伪:辨声:用拇指和食指捏一点淀粉粉末,往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻,发出吱吱声响;掺假的淀粉则粗糙滞手。水试:取少量。
1.把番茄冲洗干净后，用干净的厨房纸巾将番茄上的水份轻轻吸掉，再把番茄的蒂头去除。
3.想要把冷冻番茄从冰箱取出并去皮时，如果是赶着马上要用，就先用温水冲洗番茄，再把番茄皮剥掉就可以了，但如果不是马上要用，可以将番茄放在室温环境，直到自然退冰为止，大概需要数小时的时间，然后再把番茄皮剥掉就可以了。
方法四、用火烧
步骤：
1.用一根筷子插在番茄上，放在火上烤（比如在燃气灶上烤），烤到皮有点焦就可以剥皮了。
食盐清洗法 洗小番茄时可以选择用食盐，先将小番茄表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着小番茄来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，。
2.如果不太好剥，可以放在火上再烤一烤，一定能完美剥掉皮的。
方法五、用勺子刮
1、用食盐清洗：首先将小番茄在水中浸湿，水内放一点盐，然后双手轻轻地搓小番茄，这时你就会看到表面的脏东西搓干净了，然后用水一冲洗就干净了。用食盐清洗的原理是利用了盐的小颗粒产生的摩擦力去除污物，最主要的是食盐。
步骤：
1.用不锈钢的小勺子顺着西红柿的表面刮刮，刮完一圈，就可以大块大块的剥皮了。
