米粥的做法

1.(可选)将 Mo ml 的油与洗净的米混合,尽量确保完全混合,即每粒米上至少都沾上少量油 2.(可选)将 米-油混合物品冷藏保存,冷藏时间 Tc。 3.将米和水加入锅中。 4.开大火,加热到 T1。 5.在 T1 之前将火关小。如果忘记此步骤,水可能会漫出而熄灭火焰。非常危险! 6.加热到 Tr。在 Tr 时关闭火源。

米粥的做法

米粥的做法

大米粥是一道以大米和水作為主要原料經大火煮沸熬製而成的美食,老少皆宜,米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

必备原料和工具

  • 植物油(可选)

计算

  • 一般一个人可以食用 60ml-110ml 的米。
  • 水的体积是米饭的体积的 9-12 倍。
  • 一碗容量是 500ml。
  • 中断大火加热的最晚时间 T1:1.5 分钟/500ml * 水体积
  • 米粥能够食用的最早时间 Tr:10 分钟/500ml * 水体积
  • 油的质量 Mo:生米体积 / 10
  • 冷藏时间 Tc = 生米体积 /10 ml/分钟。

使用上述条件,计算出计划使用的原材料比例。

操作

  • (可选)将 Mo ml 的油与洗净的米混合,尽量确保完全混合,即每粒米上至少都沾上少量油
  • (可选)将 米-油混合物品冷藏保存,冷藏时间 Tc。
  • 将米和水加入锅中。
  • 开大火,加热到 T1。
  • 在 T1 之前将火关小。如果忘记此步骤,水可能会漫出而熄灭火焰。非常危险!
  • 加热到 Tr。在 Tr 时关闭火源。
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