为了一锅饭，特地买个煲
By 厉小厨
用料
腊肠 适量
大米 3两
青菜 适量
腊味煲仔饭的做法 步骤step 1 大米洗净，放入1.3—1.5倍的水浸泡1个小时 步骤step 2 准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝 步骤step 3 取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step 4 倒入泡好的大米和水。
酱油 适量
做法步骤
1、自己腌制的腊肠，蒸好切片，取一些。
2、青菜炒到断生。
3、煲底刷油，放入打匀的米饭。
1.淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。2.按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。3.准备其他配菜:切丁的香肠和土豆，青豆备用。4.锅里放一点油，煸炒香肠丁。5.稍微翻炒一下，然后把豆丁放进。
4、铺上腊肠和青菜。
5、中火。不要大火，马上就底焦掉。
6、小火再烘一会。
正宗砂锅煲仔饭做法如下：1、取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1：1、5，浸泡一个小浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟。2。
7、起锅，生抽汁，开动。
煲仔饭的做法 步骤step 1 米洗净后浸泡约1小时，步骤step 2 干香菇提前浸泡, 五花肉冷水入锅加料酒姜葱炖煮三十分钟，锅中放水烧开，腊肠入锅煮10分钟.，青菜洗干净后水煮开焯烫，步骤step 3 砂锅内壁刷上一层油，步。
小贴士
切记中火转小火。
腊肠的营养功效
有开胃助食、增进食欲的功效。
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