大家好，我是小楠，青萝卜上市了，每到这个时候大家都要多买上一些，把它腌起来，腌成萝卜条，农村大缸腌整个萝卜，这样做能吃一个冬天。，
今天就跟大家分享一下我家是怎样腌萝卜条的吧。
洗干净晾干的绿萝卜去头去尾，再切厚片，最后切成粗条。萝卜条全部切好了，放在大碗中。
步骤：1、白萝卜切成小拇指粗细的条状，一边放入大盆中一边撒盐（100g盐撒完）。2、腌制一小时后冲洗干净，沥干表面水分。3、装入干净的洗衣袋中，扎紧，上面压一桶水，压制十小时以上（或隔夜都可）。4、压制好的萝卜。
这个萝卜条腌好了，变得非常的柔软，很有韧性，出了很多的水分。腌好的萝卜条放入纱布里包裹起来的一个带眼儿的蒸屉，放在盆子上，把包裹起来的萝卜条倒扣在蒸屉上，压上重物压出。里面的水分多，这样做可以使萝卜条更加的清脆。
这萝卜条我压了一晚上，现在打开来看一下，铺平，放在阳光下再晾一下水分。
步骤：1、洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。2、白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。3、切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。
这样做一下，萝卜条儿就会变得黏黏的，非常的有韧性，吃到嘴里嘎嘣脆。
1、将萝卜去除头部，削皮。2、将去皮的萝卜切成萝卜条，放入盆中，加盐抓匀。3、生姜切片，青红椒切段。4、在锅中倒入准备好的调料，加入冰糖、食盐将水烧至沸腾。5、将放凉的开水倒入腌好的萝卜里。6、将萝卜倒出晾干。
这样就能吃一个冬天啦。放入大一些的碗中，加入切好的小廖。再把完全凉透的料汁倒进来，给他充分地搅拌均匀，搅拌均匀的萝卜条用保鲜膜密封起来，放入冰箱里保存，再腌上两个小时，吃起来会更入味儿，随吃随取。
这样做的腌萝卜条清脆爽口。无油方法简单，早起来上一小节，再配上一碗玉米粥，开胃又下饭，做一次能吃好久，喜欢的就动手试一试吧，这里是楠姐美食，帮小南点赞转发我们下期视频，再见。
白萝卜的腌制方法如下：1、把白萝卜洗净，把萝卜一切为四，不要太厚，也不要太薄。2、把白萝卜用白糖腌制，会杀出很多水分，把水倒掉。3、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，放进萝卜中，再调入酱油和香醋。4、搅拌均匀，让。
