By 阿霞爱做菜
用料
大蒜 1000克
小米辣 500克
盐 适量
鸡精 适量
蒜蓉酱直接吃。根据资料查询，蒜蓉辣酱都是可以直接食用的，不需要再次加工，如果你在做饭炒菜时用，那这个蒜蓉辣酱可以直接放在食物里面，这样可以增加食物的味道，更香，更好吃。蒜泥酱是一款酱料，主要材料是蒜泥，酱油。
花椒粉 适量
十三香 2勺
步骤 8 反复几次，直到把所有的蒜泥都处理完毕，倒进乐扣，加一点蔬之鲜提鲜。小贴士 如果嫌分次烫蒜蓉麻烦，可以直接开油锅，油热后，关火，把所有的蒜蓉一次入锅，炒一炒就行啦。
耗油 3勺
生抽 适量
蒜蓉辣酱配馒头吃，也可以直接拿来捞饭吃最好吃。做法：1.将独蒜洗净用刀剁碎，小米辣去籽切碎；2.锅烧热，倒少许油，三成油温，放入一半蒜蓉后关小火，慢慢浸炸，用铲子不停的搅动，防止粘底；3.炸至蒜蓉从白色变成淡。
香菜 一把
直接吃。蒜蓉酱是一种调味品，蒜蓉酱海鲜开盖是直接吃的。蒜蓉酱主要材料有辣椒、蒜头、砂糖等，辅料有蚝油、酱油、水等，蒜蓉酱口味偏香辣，可以加入多种菜肴中，蒜蓉酱的蒜香浓郁，适用于各类佐餐、凉拌粉面，也可用来。
小葱 一把
洋葱 1个
生姜 适量
香叶 适量
八角 6-7个
桂皮 适量
1、食材：去皮大蒜仁很多很多、八角2个、桂皮1块、香叶2片、紫皮洋葱1小块、葱白1段、食用油适量、盐适量、白糖少许。2、大蒜剥去外皮，用水洗干净，洗干净后用厨房纸擦净水分。3、放入料理机，打成蒜蓉备用。4、葱白切。
做法步骤
1、香菜小葱洋葱炸出香味
2、捞出香菜下入干料
3、捞出炸好的干料
4、倒入蒜末
5、放入调料
6、倒入小米辣
7、熬到水份干
8、炒好蒜蓉酱放盘里放凉
9、冷好的蒜蓉酱装瓶就可以放冰箱冷藏了
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