蛋糕店的甜点很美味 但含糖量还是有点高 家里的自制小蛋糕 更低糖健康美味
By 吃货小狸
用料
低筋面粉 80克
玉米粉 10克
泡打粉 2克
牛奶 50克
鸡蛋 1个
黄油 16克
白糖 20克
做法步骤
蛋糕的制作方法如下:做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗。
1、准备好菜单上面的适量食材
2、将鸡蛋➕牛奶➕白砂糖搅拌打散
将蛋糊放入烤箱烤，如下图所示。第九步：取出蛋糕。 大约30分钟后，把一根竹/木筷子插入蛋糕中央，拿出来看看周围是否粘着蛋糊（蛋液混合物），如下图所示。如果没有，蛋糕就是烤好了。第十步：将它放在一旁冷却，然后从。
3、把低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉过筛倒入，继续搅拌。
4、用勺子搅拌均匀至粘稠状，并倒入融化后的黄油
5、蛋液搅拌好至糊状后，放入刷好油的早餐机，散上黑芝麻盖上等待3分钟即可
制作流程：1、常温鸡蛋蛋清蛋黄分离，盛蛋清的容器必须是干燥干净的，分离的时候注意不要蛋黄滴落在蛋清里面。2、先处理蛋黄，加入80克的常温牛奶、50克的玉米油，把这三种食材充分的搅匀，然后100克的低筋面粉过筛，用蛋抽。
6、自制小蛋糕就OK了
手腕自然翻转，将面糊甩回盆中心略微偏左的位置，每搅拌一次，刮刀都要偏移60度，搅拌35-40次粉末消失即可，不用搅多次数容易消泡。我第一次做这个配方就因为搅拌过度而变成死蛋糊烤出的蛋糕密实不轻盈。步骤11 将黄油和。
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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