最简单的牛奶布丁,一屋,俩娃,三餐,四季。 每天都在想方设法为娃儿们做好吃的。来吧,一起来看看今天做的这款鸡蛋布丁,很简单,超好吃
By 悠多妈
用料
鸡蛋 2个,约105克
纯牛奶 250克
白砂糖 23克
做法步骤
1.芒果果肉约250克切块,用搅拌机打成浆状。2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液,然后过筛,这样做出来的布丁很细滑。3.再用150克牛奶放入小锅中,加入10克吉利丁粉,慢慢搅拌,后放入火上慢慢加热,50度左右后关火,一直。
1、鸡蛋2个打散
2、纯奶中加入糖,放到一个热水盆里,搅拌至糖融化即可
1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的'残渣,使布丁的口感更细致。3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即。
3、把牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀过筛备用
5、奶香浓厚,细腻香滑的鸡蛋布丁出炉咯
小贴士
第二步操作是为了让糖融化,也可以用微波炉加热一下,但是倒入蛋液时温度一定不要过高,否则会直接变成蛋花汤 还有就是,这里是用的水浴法,烤盘最好用个稍微深一点的便于加水。最后就是烤的温度,根据自家烤箱脾气略做调整。
1、那就用鸡蛋、牛奶和白糖做一个超简单又洋气的焦糖布丁,去超市准备鸡蛋,牛奶,白糖。2、先把白糖加水熬成琥珀色。倒进小碗里,冷却到凝固。3、布丁的部分也只用到了鸡蛋、白糖和牛奶,找一个碗同样用筷子搅和搅和。4。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
1、将牛奶倒入锅中,加入白糖,熬煮至白糖融化,鉴别白糖融化的小技巧,用锅铲铲一下,如果有沙沙的声音就说明没化,没有声音则是已经化好了。2、将鸡蛋敲散之后用滤网过滤一下,去除表面的泡沫,这样蒸出来的布丁才滑嫩。