没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。秋天,养肝多吃胡萝卜,推荐8种做法,简单好做,营养好吃又美味,快快收藏吧!
胡萝卜糯米糕
家里孩子不爱吃胡萝卜,试试胡萝卜糯米糕!清甜软糯好吃不腻,简简单单一学就会,出锅孩子抢着吃
食材:胡萝卜、糯米粉、玉米淀粉、糖适量、去核红枣
做法:
1、胡萝卜去皮切片上锅蒸熟,趁热捣成泥或是放料理机打细腻
2、加入适量砂糖搅拌均匀,接着加入两勺糯米粉一勺玉米淀粉.搅拌成絮状揉成湿度适中不沾手的面团
3、均分成12份.取一份揉圆,轻按扁中间放红枣(整颗或半个都行).间隔摆入蒸锅,水开蒸15分钟即可
4、出锅的颜色美腻了!像极了秋天的柿饼.咬一口Q弹软糯清甜不腻,家里的孩子抢着吃可喜欢了。
胡萝卜干
这样做出来的萝卜干口味一点也不差,清脆香甜,有嚼劲,真的太好吃了,就算不爱吃胡萝卜的孩子也会爱上的。如果你家小孩不喜欢胡萝卜,可以跟我一样做成胡萝卜干。
食材:胡萝卜,黄冰糖,纯净水
做法:
1、首先将胡萝卜清洗干净切成片状,大约1毫米厚就可以了,然后锅中加入准备好的黄糖和纯净水,下入胡萝卜,锅中的水和萝卜持平即可。
胡萝卜炖鸡
经过小火焖煮而熟的胡萝卜吸收了白葡萄酒的香气,会变得多汁又爽口,不会有普通胡萝卜那种怪味,反而变得酸酸甜甜 微脆的口感也很解腻,鸡腿肉就更不用说了,味道非常棒。
食材:琵琶腿、去皮胡萝卜、生姜、香叶、香菜、黑胡椒碎、白葡萄酒
做法:
1. 鸡腿去皮去骨,切成大块,倒2勺生抽、1勺料酒研磨少许黑胡椒碎腌制15-20分钟。
2. 胡萝卜去皮,切成大块,姜切片,香菜切段备用。
3. 平底锅倒少许油,鸡腿肉两面煎至金黄。
4. 倒入胡萝卜块、姜片、香叶翻炒均匀。
5.倒入没过食材一半的白葡萄酒,盖上锅盖小小火焖煮20分钟,中途要时不时开盖搅拌,否则容易糊底。
1、胡萝卜可以洗干净以后进行凉拌。首先,把胡萝卜洗净,然后切成胡萝卜丝,就跟切土豆丝一样,然后放到碗里或小盆里。把大葱洗净,根据个人口味切半根或三分之一下来,然后切成葱花。倒入适量的味极鲜,味极鲜的作用是让。
6. 到时间尝下咸淡,基本是不用放盐的,口重的也可以放些盐,放入香菜段,翻拌出锅即可。
粉丝拌胡萝卜
食材:粉丝、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、大蒜、小葱、生抽、香醋、盐
做法:
1、粉丝提前泡软,沥干水分切段;鸡蛋磕入碗里,锅内刷一层植物油,倒入蛋液煎成鸡蛋饼,然后切成丝;
2、黄瓜洗净拍碎,胡萝卜洗净切成丝;大蒜切成末、小葱切成末备用;所以材料放在盆里,大蒜、小葱放在上面;
包菜胡萝卜厚蛋饼
食材:包菜、胡萝卜、虾皮、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、普通面粉、食用油适量
做法:
1、包菜、胡萝卜切丝,焯烫2-3分钟捞出过凉水,挤去多余水分放进容器中。
1、准备食材:胡萝卜、葱、蒜、生抽、蚝油、糖、盐、鸡精。2、胡萝卜、蒜、葱切、五花肉切好备用。3、热锅凉油,中火下五花肉,加蚝油、生抽、老抽、糖,翻炒均匀,出锅备用。4、热锅倒油,加入大蒜、葱头爆香。5。
2、加虾皮和鸡蛋、少许盐、黑胡椒、面粉,混合搅拌均匀。
3、锅中刷食用油烧热,倒进去摊平,边缘整理一下。
土豆炒胡萝卜鸡蛋
土豆和胡萝卜最近火了,加2个鸡蛋,没想到这么好吃,营养健康,低脂低卡,上桌秒光光,真香!孩子们都爱吃。
吃胡萝卜的七种方法1 一、木耳胡萝卜炒山药 1、山药洗净去皮,切菱形片 2、切好后放入水中防止氧化 3、胡萝卜去皮也切菱形片,木耳温水泡发开 4、锅中放油,煸炒胡萝卜 5、胡萝卜微微变软后,加入沥干水分的山药。
食材:土豆、,胡萝卜、,鸡蛋、,葱、生抽,盐适量
做法
1.胡萝卜稍皮洗净切条状,葱切碎,土豆稍皮洗净切条状放入水中浸泡洗去多余淀粉。
2.锅中烧水开后放入土豆胡萝卜焯水三分钟捞出用清水冲洗干净备用。
3.鸡蛋打散,锅中热油倒入鸡蛋液小火煎至两面微黄,铲成小块出锅装盘备用。
4.锅中热油,倒入胡萝卜土豆翻炒二分钟,加入鸡蛋,加一勺生抽加适量盐翻炒均匀出锅装盘撒上葱花开吃咯。
把胡萝卜洗干净以后直接咬着吃,或者把它切成丝状片状当成凉拌菜食用,这是最方便的吃法,而且有润肠清便、排毒养颜的作用,但这并不是胡萝卜的最佳吃法,与其他蔬菜水果不一样,生吃胡萝卜并不能全面吸收它的营养。 2、蒸着吃 把洗干。
腌胡萝卜
食材:盐、黑胡椒、白醋、苹果醋、胡萝卜、密封罐子一个
做法:
1、先将胡萝卜切成手指粗细的大小长条。
2、然后塞入清洗好的罐子里,再准备一个碗,加入食盐,黑胡椒,凉开水和白醋以及苹果醋一起搅拌均匀,然后倒入罐子里。
3、一定要注意腌制水要没过萝卜条。盖上盖子密封摇晃均匀,冷藏一个小时就可以吃了。
4、密封冷藏1天后开吃更美味哦(不过腌制1小时就开始入味了)腌制水还可以加欧芹叶、辣椒等等香料。
胡萝卜烧排骨
食材:猪肋排,胡萝卜,蒜苗 ,生姜
做法:
1.将猪肋排洗净,取一汤锅装入大半锅清水烧开,将猪肋排放入锅里汆水后捞.生姜洗净拍烂。
2.胡萝卜洗净切成滚刀,蒜苗洗净切好备用。
3.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入一勺豆瓣酱炒香。再放入洗净拍碎的生姜炒出香味。.放入排骨翻炒均匀。加入适量清水,以刚好淹没排骨为准。
4.放入适量盐,少许味极鲜,大火烧开转小火烧制。烧半小时放入胡萝卜翻炒均匀,继续中火烧制。烧至胡萝卜用筷子一戳就穿,放入蒜苗翻炒均匀,最好放入适量盐,味精翻匀起锅装盘。胡萝卜烧排骨出锅了,香气扑鼻,排骨软糯脱骨,胡萝卜又甜又耙,美味又下饭,大人孩子都爱吃。