凉拌洋葱的做法窍门，今天买回来这个洋葱特别甜，一点没有辛辣味，非常适合凉拌。正当夏季，这样一盘小凉菜，简单快手，开胃又清爽。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
凉拌洋葱做法如下：把洋葱切丝，放入碗中，加入蒜泥、辣椒面，花椒粉、姜水、盐、味精、白糖、酱油、醋，搅拌均匀，搅拌均匀后腌制20分钟即可食用。洋葱中的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，纤维。
黄皮洋葱 半个
白糖 1小勺
米醋 1汤匙
生抽 1勺
盐 1茶匙
1、凉拌洋葱是一款凉拌菜品，制作原料主要有洋葱、芹菜、辣椒等。注意特点对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。2、洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。3、将洋葱。
香油 1茶匙
鸡精 1茶匙
做法步骤
1、洋葱撕去老皮，切成丝
2、加入米醋，生抽
3、少许盐
4、鸡精
5、白糖
6、香油
7、拌匀即可
8、成品
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4、凉拌洋葱方法：将洋葱控水并将里面的水分沥干，然后取300克洋葱倒入干净盆中，加入白醋40克、盐3克、白糖40克一起轻轻地抓拌均匀，最后再在洋葱上淋入香油2克，然后在上面撒入香菜段，将洋葱拌均匀就可以可装盘。
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