流言:
酸奶的保质期时效较短,但是有些人会觉得,反正酸奶本身就是发酵食物,就算是过期了也没啥问题。
真相解读:
过期的酸奶喝了会怎么样1 酸奶过期了是不能喝的,因为过期的酸奶当中往往会滋生丰富的致病菌,如果再喝含有致病菌的酸奶,很容易导致腹痛、腹胀、腹泻,进而危害身体健康。酸奶当中的许多营养成分已经分解、消耗,喝过期的酸。
酸奶的保质期时效较短,酸奶过期了3个月喝了会死吗,但是有些人会觉得,反正酸奶本身就是发酵食物,就算是过期了也没啥问题,这个想法可不对!
虽然酸奶中包含了一种很活跃的微生物(乳酸酶),它能够抑制病菌的生长,但对于身体虚弱的人比如小孩和老人,食用过期酸奶还是存在一定危险性的。且酸奶在加工、灌装、运输过程中也不能保证完全无菌,所以部分酸奶可能会因污染而出现霉斑,滋生出大量有害物质[3]。食用这类过期酸奶后,有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群,造成菌群紊乱,具体表现为肚子疼,严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等。因此为了保证大家的饮食安全,建议大家对于蔬菜、水果、奶制品等食物,要做到按需购买,即食即买,最大程度享受新鲜美味的同时避免过期、保存不当导致因食用变质食物而损害身体健康的情况发生。
引起腹泻:喝了过期酸奶可能会引起腹泻,酸奶本身就有通肠排便功效,若是酸奶过期时间长,有益菌降低,一些会有害菌滋生,饮用后还可能刺激肠胃,引起腹泻,严重者可能还会诱发肠胃炎。食物中毒:过期酸奶可能会滋生大量的细菌,特。
图虫创意
[3] 侯晓琳.食用过期酸奶是否卫生[J].法语学习,2014(06):43.
喝了过期的酸奶很容易引起腹痛,腹泻这类的症状。因为过期的酸奶当中很容易产生有害的细菌,容易引起肠胃消化疾病。