常见蔬菜的储存期限
01 不必冷藏的蔬菜
黄瓜：黄瓜喜温怕冷怕风，土豆怎么存放才不会长芽，放冰箱冷藏3天以上就会“受伤”，风吹也会萎蔫。可以用干净纸张包一下，放在阴凉处，2～3天吃完。
青椒、甜椒：它们原产于热带，同样怕冷。用干净纸包好，放到阴凉处，夏天2～3天吃完为佳。
茄子：茄子也怕冷，它的最佳储存温度是10～12℃，对于北方来说存放在阴凉的阳台即可，2～3天吃完。
西红柿：没有熟透时冷藏会影响后熟，风味和口感都不好。熟透的番茄可冷藏在5～7℃的环境中。
洋葱：洋葱有2～3个月的休眠期，储存在阴凉通风处就行，如果放冰箱冷藏，因为湿度大，反而易发芽。
4、把土豆的存放在干燥、通风、阴凉的环境中，而且最好是散开平铺在纸袋、麻袋等干燥的物品上，这样土豆就可以存放时间长一点不坏掉。
胡萝卜：买带泥的，用干净纸包好，存放阴凉处7～10天没问题。
需冷藏的蔬菜
2、土豆的存放在干燥、通风、阴凉的环境中，而且最好是散开平铺在纸袋、麻袋等干燥的物品上。3、可以将土豆放在冰箱冷藏室里，温度低，达不到土豆发芽的条件，因此可适当延长保存时间。4、在放土豆的袋子内可以放上一两个。
品类
1、将土豆放入恒温冷库，能够储存很长时间，甚至一两年不坏。2、农村都有地窖，可以放到地窖中，也可以存储很久。3、如果城市没有地窖，也可以放在地下室等阴凉的地方，干燥，低温就好。4、少量的也可以放冰箱保存。。
