佛手瓜属于葫芦科佛手瓜属多年生宿根草质藤本，又叫隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，佛手瓜的瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜为蔬菜、饲料兼用高产作物，适应性强，病虫害少，管理省工。佛手瓜是多年生藤本植物，种植一次可以连续采瓜10—20年，也属于懒人瓜。生长两年以上的佛手瓜，亩产10—15吨。佛手瓜适口性好，多汁，消化率高，是喂猪的好饲料。同时佛手瓜种植不占用耕地，可以利用灌木林、乔木、沟渠、猪舍顶搭建棚架让佛手瓜攀缘结瓜，一举多得，藤蔓即能够给猪遮挡夏秋高温季节强烈的阳光，降低猪舍内的温度，又能够采收瓜喂猪。佛手瓜营养丰富又好看，而且在夏秋蔬菜淡季市场上的价格也可以，能够作为蔬菜卖，佛手瓜容易贮存。要想获得更高的产量，种植时间，种植方法和管理要点都是紧密相关，环环相扣的，缺一不可。我们村寨有十多户栽培佛手瓜，嫩佛手瓜摘上市场销售，产量太高时就用来喂猪，营养价值非常高。
佛手瓜种植方法如下：1、选种催芽：栽培佛手瓜要选择个头较大的种瓜，然后放入20度的环境中催芽。2、移栽定植：瓜苗长到30厘米的高度后，移栽在肥沃的土壤中，浇灌一次透水。3、田间管理：干旱天气每周浇水2-3次，每年7-。
一、佛手瓜种植时间：一般是寒冷地区在春季断霜后才能移栽，在3—4月份播种瓜。温暖地区在秋季就可以栽种。11月底选择成熟的佛手瓜放在干燥处存放。种瓜必须在初霜来到之前采摘果皮黄色、表面光滑的作种，并用沙来储藏。佛手瓜不容易出芽，种植时必须选择已经发芽的做种瓜。
二、佛手瓜栽培方法：佛手瓜是采用整瓜种植和分枝繁殖。
1、整瓜种植方法：寒冷地区在3—4月份播种瓜，在温床或者塑料薄膜苗床内用花钵育苗，一钵种一个瓜，苗床内保持20—25℃，育成大苗在断霜后挖大窝去掉钵后定植。温暖地区在9—10月份用种瓜直接栽种，一窝一个种瓜，平放或者柄端向下，覆盖泥土后再盖一层秸秆保湿。每亩定植25株左右。佛手瓜含水量较多，播种瓜后不需要浇水。
2、老蔸分枝繁殖方法：这是已经种植有佛手瓜的扩大种植的方法，在清明节左右将佛手瓜老株的老蔸部挖开一半，用刀切下重量大约50克左右带有2—3个芽的块根，再种植在准备好的窝内，使芽露出泥土1.5厘米左右就可以，然后覆盖秸秆保温。
3、用老瓜蔸萌发新的植株进行分株繁殖。佛手瓜的老瓜蔸萌发力很强，佛手瓜冬天发芽了该怎样种，第二年春天气温回升后，将覆盖在老瓜蔸根部的煤灰和稻草清理干净，老瓜蔸就会继续萌发新的植株。然后将萌发新的植株进行分株移栽。
三、水肥管理
四、给佛手瓜搭棚引蔓
佛手瓜的攀缘性极强，要搭建架供佛手瓜攀缘结瓜，佛手瓜产量高，搭架要坚固耐用，避免大风吹倒或者瓜压倒。可以利用乔木、灌木林搭架引蔓或者直接将佛手瓜蔓引上树枝。如果需要给猪舍遮荫降温，可以在猪舍顶和活动场搭架，引蔓上架。
佛手瓜多采用坑栽，移栽前先要进行*壤翻耕施肥工作，坑的宽度和长度在1到1.5米，坑深在80公分左右。每坑需要填入250公斤左右的腐熟有机肥，将肥料和*壤混合，浇透水，在浇水后两天再进行移栽定植。4.肥水管理 佛手瓜。
五、摘心：佛手瓜的子蔓和孙蔓结瓜较早，主蔓要及时摘心，子蔓也要适当摘心，促使早生子蔓和孙蔓，提早结瓜，提高产量。从第二年开始，根部萌发的茎蔓很多，选留2—3条健壮的外，其余全部摘下作蔬菜食用。
六、病虫害管理
1、挑选瓜种 佛手瓜喜欢温暖的环境，在每年的春季3份开始种植，温度适宜，可以提高种植成活率。佛手瓜的种植要选择成熟肥壮的瓜种，摘下新鲜的瓜种，放在通风阴凉的地方晾干后，埋在沙子土中进行储藏备用。2、催芽种植 。
七、老瓜蔸越冬方法
1、定植时间。佛手瓜易受冻害，一定要选择霜期过后定植。各地可根据气候条件的不同，选择适宜的定植时期。一般选择在“五一”节前后移栽，移栽后喷施新高脂膜，在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用。
在长江以南地区，霜降前后把瓜全部采完，将架上藤蔓清理干净用来喂猪。在离地面30厘米左右割去茎蔓，用稻草等保温秸秆覆盖佛手瓜的根部，然后在上面盖一层煤灰，老瓜蔸就可以安全越过寒冷的冬季。第二年春天后再将煤灰和稻草清理干净，老瓜蔸就会继续萌发新的植株。
1.佛手瓜应该选择在每年的3月底4月初进行种植。这时候气候温暖。空气湿润。在种植之前先要平整土地。选择疏松肥沃的土壤。在种植之前施一些基肥。2.选择优质的种子进行种植，在种植之前可以用30度左右的温水浸泡，能够加快发芽。
