By 伊呀-
用料
盐焗鸡的做法 步骤step 1 把鸡处理干净,沙姜剁碎 步骤step 2 先在鸡内外抹上精盐,再抹上沙姜腌约5分钟 步骤step 3 把鸡风干或用厨房纸吸干水份 步骤step 4 用两层油纸把鸡包起来 步骤step 5 烤盘上先铺上锡纸,。
三黄鸡 只
盐焗鸡 食材准备:三黄鸡(清远鸡)、盐、盐焗粉、食用油、葱、生姜。做法步骤:1、首先,准备1只三黄鸡(或者小公鸡,重量最好控制在1-1.5斤以内),将它宰杀妥当,并剁掉鸡爪后,放入盘中,同时,加入1包盐焗粉,。
盐焗鸡粉 1包
葱 3条
姜片 10片
料酒 1勺
老抽 2勺
1 用白酒淋在鸡身上,并且内外抹匀。步骤step 2 把咖喱粉、精盐、胡椒粉、放入小碟子中拌匀成焗鸡粉。把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上,鸡腹内也抹一层。步骤step 3 生姜切片,大葱切断放入鸡腹内。步骤step 4 把鸡爪也塞近。
做法步骤
1、将葱段、姜片、料酒、老抽、盐焗粉均匀涂抹在鸡身上,腌制1小时入味
盐焗鸡的做法 步骤step 1 用沙姜粉,盐和少许植物油抹遍鸡身,注意内外都要抹到,表皮的盐少抹一些,肚子里面多抹一些 步骤step 2 姜蒜切片放在肚子里面 步骤step 3 腌制几个小时入味 步骤step 4 吊起来把表面晾干 步。
2、将腌制好的鸡用锡纸紧紧裹住,放在烤盘上
盐焗鸡的做法 步骤step 1 姜黄粉、盐、五香粉、白胡椒粉放入碗中,将所有粉类混合均匀备用 步骤step 2 米酒淋在鸡身,内外揉搓均匀去异味,撒上混合好的调料粉,内外抹匀,鸡肚内塞入姜块、葱结、八角 步骤step
3、放入预热好的海氏k5烤箱
4、烘烤模式,温度上下火180°C,时间50分钟,把它烤熟
5、接下来打开锡纸,表层刷上一层薄油,再进烤箱烘烤10分钟就完成啦
6、香喷喷出炉啦!
小贴士
这样做出来得盐焗鸡皮脆肉香,咸香四溢,做法超级简,而且用料少,小朋友也爱吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
首先我们要选用个头比较小的鸡,每只大约2、3斤。步骤step 2 然后把鸡清洗干净,用厨房纸把多余的水分擦干。最好是把鸡皮风干一点,然后在鸡的外皮和胸腔里面撒上盐焗鸡粉。抹均匀,然后按摩按摩鸡肉,放上一些姜片,把鸡。
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